已经说不清是第几次踏进少林山门了 ， 迎面而来的依然是那棵硕大无比的银杏树 ， 相传有着上千年的历史 。 尽管尚未到抽枝拔叶的季节 ， 而那枝杈间分明透着几分生长的欲望 ， 在寒风中诉说 。 正自出神 ， 猛听有人唤我 ， 回头一看 ， 却是永信爱徒延化 ， 老友相见 ， 尽管事出必然仍不免有几分惊喜 。 从他口中得知 ， 永信师父正在家休息 。 三步并做两步走 ， 拾级而上 ， 方丈室中正亮着灯 。 轻轻叩门 ， 传来师父亲切的声音 ， 推门进去 ， 室中惟有师父及一泡茶小童 ， 师父正自品茶 。
没有什么寒暄 ， 师父请我吃茶 。 我则奉上友人心意――一把元长厚的紫砂壶 。 师父用壶盖轻敲壶把 ， 声音清越 ， 连称好壶 。 与大师相识多年 ， 在一起饮茶还是头一遭 。 能有此清福不知是哪世修来的 。
大师兴致颇高 ， 边饮边谈 ， 思续宏阔 ， 高屋建瓴 。 由茶谈及修行、谈及人生、谈及文化 ， 竟谈出一段亘绝千古的“方丈茶情”来――
泡茶的过程便是修行
方丈谈到了茶的历史 ， 他说 ， 在中国 ， 茶的历史可以上溯到神农氏时期 ， 但当时并没有把茶当饮料 。 到了唐朝 ， 陆羽写《茶经》 ， 详细记录了茶的种类、该用什么水泡什么茶以及比较全面的茶具茶点等 ， 被后人奉为经典 。
说起陆圣人的生平 ， 师父说 ， 他是个弃儿 ， 自幼被笼盖寺和尚积公大师所收养 。 积公是唐朝的高僧 ， 曾受到唐朝代宗皇帝的召见 ， 可见其学问之深厚、影响之深远 。 陆羽自幼得积公大师教诲 ， 随其在寺院中采茶、煮茶 ， 对佛理自然有很深的感受 ， 我们今年看《茶经》 ， 里面蕴涵着宁静安详的意趣 ， 刚好与佛家的性格相一致 。
我问大师 ， 少林寺讲究“禅拳归一” ， 这和“禅茶归一”究竟有无关系?
大师一笑 ， 说 ， 我提出“武术禅”是缘于少林武术禅武合一而博大精深 ， 以禅入武 ， 习武修禅 ， 决非自卫之小技;退则参禅养性修道行 ， 进则护寺报国救众生 ， 这就是所谓“禅拳归一” 。 而“禅茶归一”的故事则自古以来不胜枚举 ， 赵州的“吃茶去” ， 不也是一脉相承?在少林寺 ， 很多僧人有饮茶的习惯 ， 我觉得这是一种修行方式 。 佛家讲究参禅 ， 喝茶的过程就是参禅的过程;练武术是不是呢?我说当然是 ， 否则怎么称得上“武术禅”?不仅如此 ， 出家人的起居生活都可算是参禅 。
那大师目下也是在参禅?
大师端起茶杯 ， 将杯中茶饮尽 ， 说 ， 我刚刚喝这一口是个结果 ， 而之前的泡茶才是真正的参禅 。 泡茶的过程非常好 ， 喝茶要观其色 ， 闻其香 ， 品其味 。 你要是看看日本李千家泡茶就知道了 。 从他开始泡到喝 ， 需要几十分钟的时间 ， 你看他过程就感觉很过瘾 ， 就能带来一种境界 。 过程很细 ， 本来拿着壶就可以倒 ， 他偏偏要附加很多复杂的环节 ， 而且要加上文化的涵义 ， 让每一个步骤都严禁而不失风味 ， 那真是把泡茶上升到艺术境界了 ， 所以台湾人习惯称泡茶为茶艺 。 日本人泡茶的过程中心态非常静 ， 他们认为泡茶的过程是一种修道 ， 故有“茶道”一说 。
会喝茶的人可以品尝出人生的大道
方丈说 ， 出家人讲究明心见性、见性成佛 。 每个人都有一些不好的习惯 ， 如何把这些不好的习惯去掉 ， 达到见性、成佛 ， 便是修行了 。 释迦牟尼佛为众生开设了八万四千种修行法门 ， 是根据众生的根基来定的 ， 这样看来 ， 修行的方法很多 ， 可谓“无处不禅” ， 无处不产生智慧 ， 不仅对出家人而言如此 ， 在家人也有很多 ， 关键你能不能发现它 ， 发现了 ， 并努力修行 ， 就不会有烦恼和痛苦;如果没有发现 ， 自然产生不了智慧 ， 于是做什么事都做不好 ， 处处碰壁 ， 你就会感到烦恼 。
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