步骤1
食材：鸭胗200克， 冻毛豆米150克， 蒜2瓣， 姜2克， 大葱10克 。 调味料：食用油10克， 豆瓣酱2克， 料酒2克， 生抽2克， 盐1克， 胡椒粉2克， 鸡精2克 。
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步骤2
鸭胗切片 。
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步骤3
加入料酒， 拌匀， 腌制20分钟 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
大葱切片 。
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步骤7
热锅倒油， 油温7成热时， 下鸭胗， 炒散， 加豆瓣酱、葱、姜、蒜， 炒香， 倒入毛豆米、生抽、盐、胡椒粉， 翻炒3分钟， 调入鸡精， 炒匀， 即可出锅 。
【冷冻的毛豆怎么做好吃 冷冻的毛豆的做法】
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