步骤1
食材：瘦肉150克、黄豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克 。 调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克 。
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步骤2
瘦肉切丝 。
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步骤3
加入料酒、生粉， 拌匀， 腌制10分钟 。
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步骤4
【猪肉和豆芽怎么炒 猪肉和豆芽的做法】大蒜切片 。
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步骤5
姜切丝 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时， 放入肉丝， 炒散， ， 盛出备用 。
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步骤7
锅中留底油， 放入姜丝、蒜片， 爆香， 倒入黄豆芽， 翻炒2分钟， 加入肉丝、生抽、盐、香醋、鸡精， 炒匀即可 。
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