杭州小笼包和许仙的配合点是 ， 他们都是虚构的
【杭州小笼包和许仙的共同点是，他们都是虚构的？】
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前几天回杭州省亲 ， 在知味不雅吃饭 。 这家杭州老店的小笼包很有名 ， 在城里开了良多分店 。 我去的这家是间小店 ， 邻桌一对大叔大婶坐得离我很近 ， 听言谈是来杭州旅游的 。 他们埋怨怎么在杭州处处都找不到杭州小笼包 ， 吃来吃去的味道还不如郑州的小笼包好吃 。 一番话说得我很想去郑州吃一回 。
小笼包在江浙一带是平常点心 ， 并非杭州专属 ， 因而并没有“杭州小笼包”这个称呼 。 固然并没有当真考据过 ， 我猜杭州不太会有家店叫“杭州小笼包” ， 否则也太没有常识了 。 江浙地域的小笼包能冠以原产地标签的 ， 只有上海市郊的南翔小笼（并且不成以带个“包”字） ， 和甜度惊人的无锡小笼包（这个可以有个“包”字） 。 全国处处呈现的“杭州小笼包” ， 跟以前那个“加州牛肉面大王”一样 ， 是借了别人的地名做本身的生意 ， 在当地并不存在 。 蔡澜师长教师以前认为海南鸡饭也是同类事物 ， 后来才知道是一场误会 。 海南是真有海南鸡饭的 ， 但加州是真的没有加州牛肉面 。
某种食物 ， 贴上一个原产地标签 ， 有了来路和出处 ， 似乎就拥有了某种正当性 ， 因而也就轻易被消费者相信 ， 便利了名声的传布 。 重庆暖锅、兰州拉面、天津麻花、黄桥烧饼、潮州鱼生 ， 数不堪数 。 国外也是一样 。 意大利面、西班牙海鲜饭、费城芝士牛排、马赛鱼汤、土耳其咖啡 ， 等等 。
一个处所缔造了某种到处颂扬被大师认同 ， 是一件很令当地群众骄傲的工作 。 我在伊朗的一座小城里 ， 碰到过说话不通的路人甲乙丙丁 ， 一个个全都无比热情地把我带去小摊或小店前 ， 每小我都买一只当地烧饼来给我试试 ， 以至于我最后只能以一种夸张显眼的姿态拿着他们的骄傲走在路上 ， 省得还有更多源源不竭的骄傲标的目的我涌来 。 我其实吃不下也吃不用了 。 可是他们但愿我不要错过、但愿我喜好他们的特产的热情 ， 我不仅感触感染到 ， 并且印象极为深刻 。
但捏造一个名声就没这么有意思了 。 我身为一枚杭州土著 ， 看到杭州小笼包的招牌并不会有涓滴的满意 ， 反而感觉他们给我添了良多麻烦 。 我出于一个杭州人的义气 ， 需要不竭诠释：“不不不 ， 杭州没有 ， 杭州小笼包的 ， 就跟杭州汉子不是许仙一样 。 那些都是虚构的……”
却也都是徒劳 。 标签其实太好用了 。 我们大脑的记忆模式就像是中药房的柜子 ， 天天领受来的信息城市被贴上标签 ， 再分门别类装进一只只小抽屉里去 。 今后要翻找什么 ， 就先去看看小抽屉上贴着的标签 。 找对标签 ， 打开抽屉 ， 八九不离十 。 在这个信息爆炸的年月 ， 若不是有这样一个办理系统 ， 我们可能早就解体了 。 这是我昔时在做告白时学到的常识 。 比力神奇的是 ， 据说我们的每只抽屉平均只能装七样工具 ， 不信你可以随便选一个标签打开你的抽屉数数看 。 好比先尝尝“电视机” ， 再打开“进口电视机”、“国产电视机”和“科技公司捞过界来做的电视機”之类的抽屉 ， 看看本身能数出几多来 。
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