【饮茶把茶叶一齐吃下是否科学】喝茶， 一般习惯只喝汤， 不吃叶 。 但日本人喝碾茶， 把茶叶也一齐吃下 。 我国湖南也有先把茶汤喝下， 最后把茶叶一齐吃掉的习俗 。 这种喝法是否科学？回答是肯定的 。 因为茶叶中含有多种营养成分， 经沸水冲跑后有的溶解于水， 有的则不溶于水， 如茶叶中丰富的蛋白质、纤维素、部分微量元素等， 由于不溶解于水和部分溶解于水中， 而当作废物倒掉， 实属浪费 。 所以， 喝茶时把茶叶一齐吃掉是完全符合科学的 。
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