烤箱烤鸡翅烤箱温度一般设置在180度到200度之间 。 在烤制前, 先用180度预热10分钟, 然后用上下200度烤制15分钟左右 。 这样烤制的鸡翅外酥里嫩, 口感最佳, 肉质鲜香 。
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电烤箱烤鸡翅的步骤
1、先来处理鸡翅, 买回来的鸡翅清洗干净, 然后用清水浸泡20-30分钟, 去掉血水 。 用刀在鸡翅背上两面各划几刀, 然后用厨房纸吸干表面水分 。
2、烤鸡翅调料超市都有卖, 各种品牌很多, 有五香味儿, 还有香辣味儿, 根据自己的口味选择就可以 。 烤鸡翅调料倒入碗里, 加少量的清水搅匀备用 。 我之前也试过不加水, 直接将调料抹到鸡翅上面, 烤出来的味道不如加水的好 。 将鸡翅包上保鲜膜放入冰箱腌制8小时以上 。
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3、接着戴上一次性手套, 将烤翅腌料倒进鸡翅里用手揉搓均匀, 多揉几下让鸡翅更好的入味 。
4、一勺蜂蜜加一勺清水调匀备用 。 刷一点蜂蜜水在鸡翅上面, 味道更香甜, 而且还能黏住芝麻 。
【烤箱烤鸡翅温度和时间 烤箱烤鸡翅要多久】 5、烤箱170度预热10分钟, 将蜂蜜水刷到鸡翅上面, 然后撒一点芝麻, 放入烤箱烘烤30分钟左右 。 大家按照自家烤箱脾气调整温度和时间 。
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需要注意的是, 鸡翅需要提前用调料进行腌制, 且不同的烤箱在温度上略有差异, 在烤制时, 一定要注意观察鸡翅的颜色, 及时调整时间 。
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