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茶产业
红茶的冲泡方法红茶 ， 属于全发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料 ， 经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。
红茶可以帮助肠胃消化 ， 增进食欲 ， 促进利尿 ， 消除水肿 ， 增强心脏功能 。 在防病方面 ， 红茶具有很强的抗菌能力 ， 用红茶漱口可以预防病毒性疾病引起的感冒 ， 防止蛀牙和食物中毒 ， 降低血糖水平和高血压 。 美国心脏协会曾得出结论 ， 红茶是富含类黄酮的饮料之一 ， 能清除自由基 ， 抗酸化 ， 能降低心肌梗死的发生率 。
那么 ， 如何冲泡红茶呢？冲泡红茶的技巧和方法有哪些？
红茶既适合杯饮 ， 也适合壶饮 ， 而喝红茶又可分为清饮和混饮 。
一、明确饮用方法
所谓清饮法 ， 即在不添加任何其他物品的情况下 ， 保持红茶的真香原味的饮用方法 。 根据茶汤的加工方法 ， 可分为冲泡法和绿茶和红茶的功效煮沸法 。 其中 ， 冲泡法是最好的方法 ， 方便卫生 。 冲泡时可以用杯子或壶 ， 茶量因人而异 。
【红茶的冲泡方法，中国茶叶网】具体冲泡方法如下：根据瓷壶的容量 ， 放入适量的茶叶 ， 注入开水（冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜 ， 水温以70-80为宜 ， 头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味） ， 冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟 ， 3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长 。 不宜浸泡过久 ， 合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人 ， 还可增加耐泡次数 。 .
品茗时 ， 宁静的滋味默默体味着红茶的真香与原味 ， 带着浓浓的香水味 ， 黄庭坚在品茶时最容易感受到“宛如一盏明灯 ， 千里归来面面相觑 ， 无言以对 ， 心下欢喜自省”的美妙境界 。
第二 ， 混合饮料的方法
所谓勾兑法 ， 就是在红茶中加入辅料 ， 帮助汤入味的方法 。 混合红茶有丰富的辅料 ， 如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟 。 混合饮料色彩鲜艳 ， 风味各异 ， 受到现代各级消费者的青睐 。
要泡红茶 ， 你需要一个瓷壶(咖啡用具也可以) ， 几个高壁玻璃杯 ， 一个高柄勺子和一个过滤网 。
具体酿造方法如下：
1.根据瓷壶容量 ， 放入适量茶叶 ， 注入开水 。 冲泡出来的茶汤要鲜红 ， 水温70-80 。 前几次输液 ， 开水可能会发酸 ， 前两次输液时间一般为5秒 。 3.泡制时间可根据泡数和口味的增加适当延长 。 不能泡太久 。 适当的浸泡时间不仅可以使茶叶口感宜人 ， 而且可以增加耐泡次数 。
2.将方形冰块放入高壁玻璃中 。 放冰块时 ， 不规则地放冰块 ， 放入的冰块量应与高壁玻璃口齐平 。
3.根据客人的口味 ， 放适量的糖浆 ， 或者不放糖浆 。
4.茶叶冲泡五分钟后 ， 将过滤网放在茶杯上方 ， 然后迅速将茶叶注入茶杯 。 这时注入的茶叶一定要冲进杯中 ， 否则茶杯上方会出现白色泡沫 ， 影响冰红茶的美观 。
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