金骏眉和正山小种
选料不同
正山小种和金骏眉都是采自同一种茶树上面的叶子 。 但金骏眉采摘的是茶树上刚开芽的嫩叶， 采其芽头最鲜嫩的地方 。 而正山小种采摘的一芽二叶或者一芽三叶的新鲜叶子为原料 。
工艺不同
【金骏眉与正山小种如何区分？】金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺， 但两者还是存在不同， 主要是在熏制以及发酵两个步骤上 。 金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏， 而正山小种会在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏 。
外形不同
正山小种的外形紧结匀整， 略显铁青色， 手感比较油润；而金骏眉的外形细长， 会带些金色的豪尖， 有浓郁的果香和花香 。
口感不同
一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些， 蜜香花果香为主， 因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程 。 正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道 。
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