步骤1
食材：茄子2根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克 。
文章插图
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用 。
文章插图
步骤3
茄子切长条 。
文章插图
步骤4
土豆去皮，切块 。
文章插图
步骤5
青椒切块 。
文章插图
【黄焖鸡的黄焖茄子的做法 黄焖鸡的黄焖茄子怎么做】 步骤6
红椒切块 。
文章插图
步骤7
大蒜切粒 。
文章插图
步骤8
姜切片 。
文章插图
步骤9
炒锅中油温5成热时，放入茄子、土豆翻炒片刻，加入姜片、蒜粒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，炒匀 。
文章插图
步骤10
加清水没过食材，放入盐，焖煮10分钟，放入青椒、红椒炒匀，大火收汁 。
文章插图
步骤11
用上海青摆盘，把食材盛入盘中即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 长寿秘诀与茶为伴
- 红烧武昌鱼 红烧武昌鱼的做法
- 长沙臭豆腐哪家正宗 长沙最正宗的臭豆腐在哪
- 遇到在电梯吸烟的人应该怎么应对
- 最后的铁肺人告诉我们哪些道理
- 牛肉汤的做法 牛肉汤怎么做
- 腊肠的做法 腊肠的做法
- 新兵入伍哪些该带哪些不该带
- 婆婆拿我的嫁妆给小姑子做陪嫁怎么办
- 怎么做素胡萝卜汤 素胡萝卜汤的做法