金骏眉茶 ， 属于红茶中正山小种的分支 ， 原产于福建省武夷山市桐木村 。 由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。 金骏眉之所以名贵 ， 是因为全程都由制茶师傅手工制作 ， 每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖 ， 采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽 ， 然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成 。 金骏眉是难得的茶中珍品 ， 外形细小紧密 ， 伴有金黄色的茶绒茶毫 ， 汤色金黄 ， 入口甘爽 。
金骏眉冲泡方法如下：
1、泡金骏眉茶的器皿选择
泡茶时 ， 建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯 。 因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香 ， 又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态 ， 以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤 。
2、泡金骏眉茶的水温控制
泡红茶时水温的掌握是非常重要的 ， 适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出 。 泡红茶不能用超过100摄氏度的开水冲泡 ， 特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉 ， 需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡 ， 每一次放3-5克即可 。 第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香 ， 第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒 。
3、泡金骏眉茶量控制
冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢？这需要根据个人口味浓淡掌握 。 金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上 ， 放多了会变浓茶 。
4、金骏眉茶的冲泡技巧
泡茶时预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后 ， 为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚 ， 应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水 ， 可保证茶汤的清澈亮丽 。
【金骏眉茶的冲泡和功效有哪些？】5、金骏眉的品饮要点
第一次注沸水后 ， 金骏眉（银骏眉）在杯中大约静置5秒 ， 以后每泡顺延5秒即可 。 后期十多泡时可将水重新加热至沸腾 。
6、金骏眉水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水” ， 水质新鲜 ， 无色无味且含氧量高的水冲泡 。 建议不要用自来水 ， 否则就浪费了如此的优质好茶 。 综上所述 ， 正宗的金骏眉茶是很耐泡的 ， 可以泡十泡以上 。 当然了 ， 这还是要我们选购到品质好的金骏眉 ， 假冒的茶叶是没有那么耐泡的 ， 所以购茶要找可靠的商家购买 ， 以免买到假冒伪劣的茶叶 。
金骏眉茶的功效；
1、提神消疲：经由医学实验发现 ， 金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢 ， 促成提神、思考力集中 ， 进而使思维反应更形敏锐 ， 记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用 ， 强化心搏 ， 从而加快血液循环以利新陈代谢 ， 同时又促进发汗和利尿 ， 由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质 ， 达到消除疲劳的效果 。
2、生津清热：夏天饮金骏眉能止渴消暑 ， 是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应 ， 且剌激唾液分泌 ， 导致口腔觉得滋润 ， 并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢 ， 调节体温 ， 它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄 ， 维持体内的生理平衡 。
3、利于利尿：在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下 ， 增加肾脏的血流量 ， 提高肾小球过滤率 ， 扩张肾微血管 ， 并抑制肾小管对水的再吸收 ， 于是促成尿量增加 。 如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等 ， 以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
推荐阅读
- 薰衣草和马鞭草的区别
- 金骏眉怎么泡才能更加香醇？
- 桐木金骏眉、正山小种为什么好？
- 树叶变黄的原因及解决方法
- 金骏眉怎么这么多“灰”啊？
- 如何分辨金骏眉
- 金骏眉属于红茶，花果香清新优雅而细腻
- 榆树的花语和传说，代表着富裕和榆木疙瘩
- 金骏眉产自哪里？有什么品质特征？
- 金骏眉属于什么茶？有那些历史发展？