紫砂壶重在“用”与“收藏” ， 而其另一个功能也开始突显出来 ， 就是“养” ， “养壶”是一种典型文人化的生活 ， 也许每天养花养草的生活已觉得枯燥乏味 ， 择一紫砂壶来养之似乎会增添无限的乐趣 ， 而这也推动了紫砂壶市场的火爆 ， 养壶意在静心 ， 方能养出让人满意的作品来!壶的生命在于人缘 。 这个缘恰恰是在长期用壶、养护中生成的 。 值钱的东西不等于是喜欢的东西 ， 值钱的东西变成真心喜欢的东西 ， 需要一个用的过程 。 壶是什么?壶是用来喝水的 。 一把值钱的壶 ， 你舍不得用 ， 视同商鼎周彝、汉璧唐镜 ， 供在博古架上 ， 那么它永远只是一把值钱的壶 。 它永远不会被磕碰 ， 永远不破碎 ， 无伤无残 ， 无病无死 ， 实际上等于永远没有生命 。 壶的生命在茶盘里 ， 在茶海里 ， 在于茶碗的交流里 ， 在饮茶人手和口的抚爱里 。 唐云爱壶 ， 爱如生命 ， 但他把爱浇注在使用中 。 他说“我不想用古董来装饰 ， 我要用 ， 能使用的东西我就用 。 ”他收藏的8把“曼生壶“ ， 就像普通的茶壶那样 ， 轮流地使用 。 客人见他竞用如此珍贵的壶煮茗相待 ， 感到手足无措 。 唐云莞尔笑日“此系身外之物 ， 当常用之.只有常用才能变成身内之物 ， 方能达到物我两忘 ， 世人多不知此 。 ”懂得珍惜这个缘 ， 培养这个缘 ， 保护这个缘 ， 才懂得藏壶的真谛 。
玩壶的人往往都有几十上百把壶 ， 即便整日喝茶如牛饮 ， 这些壶也不可能都用得上 。 因此近几年我所认识的玩壶的朋友形成了两派藏壶派与用壶派 。 藏壶派中 ， 高的视壶为古董 ， 低的拿壶当装饰家居的小摆设、小玩意儿：用壶派则主张 ， 即使壶用不上 ， 也要注重壶的实用功能 ， 壶的艺术价值是以壶的实用价值为基础的 。
在饮茶中养壶 ， 是最为方便的 。 用紫砂壶沏茶 ， 第一遍注入壶中的沸水用以洗茶 ， 往往不喝 ， 倒在公平杯里 。 然后将公平杯里的茶水浇在周身已经发热的紫砂壶上 。 浇在壶上的茶水容易被壶热蒸发 ， 同时也容易被壶体表面吸收 ， 紫砂壶由此得到茶水的滋养 。 但是在很多地方 ， 第一遍茶水因香味扑鼻 ， 饮茶者是舍不得放弃的 。 泡茶次数越多 ， 壶吸收的茶水就越多 ， 壶胎吸收到一定程度 ， 就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。 平日养壶一般选用绿茶 ， 因绿茶性温 ， 养出壶来包浆自然均净 。 有些人本爱喝绿茶 ， 却因养壶而改喝红茶 ， 认为红茶颜色较深 ， 养壶见效较快 。 但我见他们用红茶养出来的壶往往花里胡哨 ， 颜色不够沉静 。 所以泡茶叶以当年产新茶为佳 。 茶叶的等级不宜过低 ， 越是紫砂壶精品越要上等茶叶 。 泡茶的水也要质好 ， 最好用山泉水或矿泉水 。
【从养紫砂壶中感受这一刻的宁静】无论是新壶还是旧壶 ， 养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。 紫砂壶最忌油污 ， 一旦沾油必须马上清洗 ， 否则泥胎吸收油垢后会留下难以消除的痕迹 。 养壶养心 ， 用最静的心态养好一把心爱的壶 ， 你会从中获得无穷的乐趣!
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