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作为大西洋鳗鱼，下面我讲讲鳗鱼 。 我看到收集上良多写日本的鳗鱼饭写上天何等好吃的贴子，作为鳗鱼饭的深度快乐喜爱者，事实上我去日本这么多次，从海说神聊海道到东京到神奈川，去过Tabelog（日本的公共点评）上良多排名靠前的现烤鳗鱼店寻过食，还真没有找到哪家比上海我经常去的几家鳗鱼店要较着好吃的例子，代价却是贵了两三倍，关于日本的鳗鱼店，客岁12月在札幌时我在知乎上就有过频仍吐嘈 。
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下面是那时关于这鳗鱼饭的会商与评价（后面我还又发过函馆的鳗鱼饭）
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我小我感觉，其实鳗鱼若何来烤制，事实上已经是比力透明的身手了，食材对于口感加倍的主要 。 可是，日本大部门鳗鱼食材自己就是从中国进口的，中国的鳗鱼采购就比日本廉价，原料质量也并不会差 。
以上是第一个话题 。
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