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真正的腾冲人 ， 不是在吃饵丝 ， 就是在去吃饵丝的路上!
当第一缕阳光洒在大地上 ， 腾冲的各大餐馆、街边小巷里、街角的摊位早已经聚拢了饥肠辘辘的食客 ， 一碗热气腾腾的饵丝 ， 是腾冲人一天忙碌的开始 。
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腾冲人的饵丝 ， 包罗万象 ， 丰富多样 。
细如发丝的饵丝 ， 宽过筷子的宽饵丝 ， 让你猜不出真身的大救驾……从煮到炒 ， 各种缤纷食材 ， 都能在腾冲人的巧手中 ， 烹饪出独属于腾冲人的味蕾记忆 。
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或质朴 ， 或精细 ， 腾冲人的饵丝 ， 早已超越了正餐 。
它可以是早点 ， 可以是宵夜 ， 更可以是大年初一早上必不可少的长食（大年初一早上腾冲人一定会吃饵丝 ， 又叫长食 ， 寓意在新的一年食物不再或缺） 。
所以 ， 腾冲人的一天总是离不开饵丝 。
说到吃饵丝 ， 腾冲人总会滔滔不绝地说出在哪一家的饵丝好吃 ， 哪一款饵丝味道最正 ， 哪家饵丝的味道最独特……
无论是清香味美的清汤饵丝 ， 酸酸辣辣的酸汤饵丝 ， 还是回味无穷的牛肉饵丝 ， 或还是香气四溢的稀豆粉饵丝……腾冲的饵丝风味从不会让人失望 。
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接下来就给大家推荐一些小编亲测的腾冲饵丝 ， 以下推荐的饵丝都是可以闭眼冲的干货！
不管是你喜欢的什么口味 ， 在这里都可以满足你的味蕾~
饵丝对于腾冲人来说已经不仅仅是一种饱腹的食物 ， 更是一种乡愁 ， 不管走到哪里？走多远？家乡的味道永远是刻进骨子里的 。
作为腾冲人 ， 我相信 ， 不管你从哪里回来 ， 来到腾冲的第一件事总是先“干一碗饵丝”！
你若不懂 ， 欢迎来一趟腾冲 ， 尝过你就明白了 。
来源：记食
【食物|腾冲人吃饵丝，到底有多魔性？】作者：乐乐
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