步骤1
准备食材：牛肉100克、西芹50克、甜椒20克、盐1茶匙、油适量、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小葱1根 。
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步骤2
牛肉洗净切碎 。
【芹菜甜椒碎牛肉的做法 芹菜甜椒碎牛肉怎么做好吃】
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步骤3
西芹洗净切丁 。
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步骤4
甜椒切丁 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
首先碗中倒入牛肉碎 ， 加入盐、料酒 ， 拌匀腌制20分钟备用 。
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步骤7
然后起锅倒油 ， 油温6成热 ， 放入花椒、牛肉碎 ， 炒出香味 。
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步骤8
再放入豆瓣酱 ， 炒出红油 。
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步骤9
接着放入红椒、西芹翻炒3分钟 。
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步骤10
最后盛入盘中 ， 撒上葱花即可 。
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