1.大葱切末 ， 姜切末 。 猪肉末中加入盐1勺、鸡精半勺、料酒1勺、葱姜末搅拌均匀 ， 加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制20分钟 。
文章插图
2.锅中倒入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 将肉馅团成丸子 ， 放入锅中炸制成金黄色捞出 。
文章插图
【狮子头的家常做法 狮子头怎么做】 3.锅中留底油 ， 放入八角爆香 ， 放入蚝油翻炒 。 加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开 。 放入炸好的狮子头中火炖20分钟 。
文章插图
4.青菜洗净切4份 。 放入锅中焯水30秒 ， 捞出摆盘 。 将煮好的狮子头捞出摆盘 ， 锅中的汤汁中加入半勺鸡精、1勺水淀粉勾芡 。 将芡汁淋在狮子头上即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 芋艿的做法 芋艿的做法
- 清炒藕带的做法，清炒藕带怎么做
- 清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做好吃
- 家养仓鼠会携带出血热病毒吗
- 蚵仔煎是哪里的小吃 蚵仔煎是什么地方的美食
- 蒜香豌豆尖的做法 蒜香豌豆尖怎么做
- 木须肉的做法 木须肉怎么做
- 酸豆角焖小公鸡怎么做酸豆角焖小公鸡的做法
- 油青种翡翠是什么样的？油青种有分哪几种？
- 五花肉炖芸豆土豆怎么做 五花肉炖芸豆土豆的做法