今天到超市买了块生的牛腱子肉，老公喜欢吃酱的，孩子牙口不行，喜欢吃薄薄的牛肉片，那就做个高压锅版的酱牛肉薄切片吧！而且牛肉性温，对人的脾胃特别好，冬季里，来盘酱牛肉薄切片，再蘸点酱，香辣酸爽，感觉太好了！东西/材料 牛肉适量，姜末适量，葱适量，蒜适量，八角适量，桂皮适量，喷鼻叶适量，料酒适量，白砂糖适量 。
操作方式 01 筹办好新颖的牛肉，一年夜块不消切开，如许做好后更便于切片，将牛肉洗净 。
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02 锅里烧开水，水开后，将牛肉放入焯水！
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03 焯水后用筷子捞出，别的将高压锅里放入清水，将焯好的牛肉放入，清水要淹过牛肉跨越两个指头 。
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04 【怎样做高压锅酱牛肉薄切片？】筹办好年夜料去腥，包罗:葱适量，姜末适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，喷鼻叶适量 。 这里也可以生姜切片，不外刚好家里没有了，就用干姜末取代了！
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05 将备好的年夜料放入高压锅中，再放少许料酒，
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06 炒锅放入适量白砂糖，这里也可所以冰糖，炒至枣红色，插手适量水，沸腾起来，锅里起头冒泡就可以，如许做当作红色的糖水，插手高压锅中！
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07 再少加点老抽，高压锅盖好盖儿，炖20分钟，
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