生花生米烤25分钟 ， 取出晾凉 ， 锅里加白糖和水 ， 开中小火熬制成糖浆 ， 糖浆熬至有白色的泡泡冒出 ， 转小火 ， 倒入烤好的花生米 ， 翻炒至出现白色糖霜 ， 关火 ， 趁热加生粉 ， 和熬好的糖霜花生一起拌匀即可 。
文章插图
怎么炒糖霜花生米
用料
花生米350克 ， 糖150g ， 克水50g
糖霜花生米的做法：
【怎么炒糖霜花生米 糖霜花生米的做法】 1.生花生米放入烤箱150度 ， 烤25分钟 ， 取出花生米晾凉备用；
2.锅里加入白糖和水 ， 开中小火加热 ， 熬制成糖浆；
3.糖浆熬至有白色的泡泡冒出 ， 转小火继续煮；
4.倒入烤好的花生米 ， 不停的翻炒 ， 直到出现白色糖霜 ， 关火；
5.趁热加生粉 ， 和熬好的糖霜花生一起拌匀即可 。
小贴士：
1、烤箱烤花生米的时候 ， 中途要翻几次 ， 让受热均匀 。
2、糖霜花生不能开大火 ， 一定要中小火慢慢炒 ， 这样才会炒出糖霜 。
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