怎么炒糖霜花生米 糖霜花生米的做法

生花生米烤25分钟 , 取出晾凉 , 锅里加白糖和水 , 开中小火熬制成糖浆 , 糖浆熬至有白色的泡泡冒出 , 转小火 , 倒入烤好的花生米 , 翻炒至出现白色糖霜 , 关火 , 趁热加生粉 , 和熬好的糖霜花生一起拌匀即可 。

怎么炒糖霜花生米 糖霜花生米的做法

文章插图

怎么炒糖霜花生米
用料
花生米350克 , 糖150g , 克水50g
糖霜花生米的做法:
【怎么炒糖霜花生米 糖霜花生米的做法】 1.生花生米放入烤箱150度 , 烤25分钟 , 取出花生米晾凉备用;
2.锅里加入白糖和水 , 开中小火加热 , 熬制成糖浆;
3.糖浆熬至有白色的泡泡冒出 , 转小火继续煮;
4.倒入烤好的花生米 , 不停的翻炒 , 直到出现白色糖霜 , 关火;
5.趁热加生粉 , 和熬好的糖霜花生一起拌匀即可 。
小贴士:
1、烤箱烤花生米的时候 , 中途要翻几次 , 让受热均匀 。
2、糖霜花生不能开大火 , 一定要中小火慢慢炒 , 这样才会炒出糖霜 。

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