喜欢泡茶的茶友会发现 ， 茶具对于泡茶的重要性不言而喻——既包括不同茶具的不同使用功能 ， 也包括不同茶具的观赏性 。 近年来市面上越来越流行陶器茶具 ， 因为其扎实的质感和富有艺术气息、易于造型的特性而大受欢迎 。
其实我国的制陶历史已经超过万年 ， 从新石器时代起 ， 陶器就开始大量出现 。 陶器的发明是人类文明的重要进程 ， 它是人类第一次利用天然物 ， 按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西 。
那么何为陶器呢?它是指以粘土为胎 ， 经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型后 ， 在800-1000℃高温下焙烧而成的器皿 ， 坯体不透明 ， 有微孔 ， 具有吸水性 ， 叩之声音不清 。 质地比瓷器粗糙 ， 通常呈黄褐色 ， 也有涂上别的颜色或彩色花纹的 。 现代用的陶器大多涂上粗釉 。 另外 ， 陶器一般可以区分为细陶和粗陶 ， 白色或有色 ， 无釉或有釉 。
讲究的茶友一般在冲泡不同茶类时会选择不同类型的陶器茶具 。
粗陶和细陶因为其质地的不同 ， 对茶叶的冲泡效果有直接影响 。 粗陶因为密度低、吸收性较强 ， 泡起茶来 ， 香味比较低沉 。 因此比较适合冲泡铁观音、水仙、佛手、普洱、黑茶等茶香较厚重的茶叶 。 而细陶因为密度高、吸收性较弱 ， 泡起茶来 ， 香味比较清扬 。 因此比较适合清幽型的茶类 ， 比如绿茶、白茶、花茶、红茶等 。
无釉和有釉的陶器 ， 在冲泡茶叶时所造成的影响与粗陶、细陶相似 。 采用无釉陶或粗陶冲泡同一种茶类时 ， 陶器的吸收性会使茶的味道更饱满顺滑 ， 但如果冲泡不同种类的茶叶 ， 则可能会使茶汤和香气变得杂乱 。 采用有釉陶或细陶则对茶叶滋味和香气的影响较少 ， 同时也不易在冲泡不同茶类时使茶汤和香气变得杂乱 。
泡茶是一种眼、鼻、口、舌、意的综合享受 ， 因此 ， 对陶器茶具的色彩选择也至关重要 。 但是 ， 随着不同加工技术的进步与结合 ， 陶器茶具的色彩和造型变得十分丰富 ， 此时又该如何挑选呢?其实 ， 万变不离其宗 。 可大致将茶叶分为清扬型和浑厚型 ， 然后再根据陶器茶具色调、造型的轻快与厚重来搭配 。 比如质地较轻薄的浅色陶在上釉后就适合搭配绿茶、白茶、花茶等 ， 而质地厚重的深色陶就比较适合普洱茶、黑茶、岩茶、铁观音等茶类 。 其它诸如图案、花纹、形状的元素就根据自身的审美来选择 。
陶器茶具与瓷器茶具的选购
不少消费者在选购茶具时会说“买陶瓷茶具” ， 但其实 ， 陶、瓷是有区别的 。 用陶土烧制的茶具叫陶器茶具 ， 用瓷土烧制的茶具叫瓷器茶具 。 陶瓷则是陶器、炻器和瓷器的总称 。 凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的黏土为原料 ， 经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的茶具都可以叫陶瓷茶具 。
瓷器茶具和陶器茶具虽然不同 ， 但是两者间存在着密切的联系 。
在原料上 ， 陶器茶具使用一般黏土即可制坯烧成 ， 瓷器茶具则需要选择特定的材料 ， 如高岭土作坯 。
在烧制温度上 ， 陶器茶具的烧成温度一般都低于瓷器 ， 最低时甚至达到800℃以下 ， 最高可达1100℃左右;瓷器茶具的烧成温度则比较高 ， 大都在1200℃以上 ， 甚至有的达到1400℃左右 。
在釉料上 ， 陶器茶具分为不挂釉和挂釉这两种 ， 挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融;瓷器茶具的釉料有两种 ， 既可在高温下与胎体一次烧成 ， 也可在高温素烧胎上再挂低温釉 ， 第二次低温烧成 。
【怎样选购陶器茶具与瓷器茶具】在质地上 ， 坚硬度不同 。 陶器茶具坯体并未完全烧结 ， 敲击时声音发闷 ， 胎体硬度较差;瓷器茶具胎体基本烧结 ， 敲击时声音清脆 ， 胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕 。
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