千层肉饼，是多层的肉馅和饼皮罗列的馅饼，比普通的馅饼更香酥 。 千层肉饼听起来制作繁琐，但实际上却很简单 。 今天小编就向大家介绍一下千层肉饼的做法 。 东西/材料 本家儿材：面粉、猪肉糜
辅材：葱、姜
操作方式 01 取两碗面粉，插手5g盐，加适量温水和面，揉当作概况滑腻的面团，醒面20分钟 。
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02 取500g猪肉糜，插手葱、姜末，再插手少许盐、十三喷鼻、鸡精、酱油和蚝油，用筷子标的目的统一偏向不竭搅拌，直至搅拌平均，肉馅紧致 。
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03 掏出醒好的面，分当作平均的小面团 。
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04 将小面团用擀面杖，擀当作长方形的薄面饼 。
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05 将面饼划两刀，中心留一块不堵截 。
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06 将拌好的肉馅放在五块小面皮上，留下一块边角的面皮不放肉馅 。
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07 将没放肉馅的面皮折叠到相邻的肉馅上，再继续翻折，将所有小面皮枚举在一路，最后将外边用手捏严 。
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08 再用擀面杖，将折好的肉饼擀薄 。
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09 取电饼铛，在电饼铛中放油，油热后将擀好的馅饼放在电饼铛中烙制，直至两面金黄，掏出即可 。
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10 【千层肉饼的家常做法】将烙好的千层饼切当作小块，便利食用 。 甘旨的千层肉饼就做好啦！
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