食材:豇豆400克, 姜1块, 蒜2瓣, 干辣椒10克, 花椒2克, 料酒1勺, 生抽1勺
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1.豇豆洗净切段, 姜切末, 蒜切末, 干辣椒剪成段 。
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【干煸豆角的做法】 2.油温烧至7成热, 放入豇豆炸至微焦, 捞出待用 。
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3.锅中留底油, 爆香姜蒜末、花椒、干辣椒, 放入豇豆炒匀, 加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可 。
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