红烧狮子头， 营养美味、口感十足， 是家中聚会的常见菜 。 小时候特别期待妈妈亲手做的红烧狮子头， 像小孩儿拳头大的肉丸子每次都可以吃两个 。 今天小编就向大家介绍一下红烧狮子头的做法， 满满的都是童年的记忆 。 东西/材料 本家儿材：猪肉糜
辅材：葱、姜、蒜、淀粉
操作方式 01 将猪肉糜放入年夜碗中， 插手葱、姜、蒜末， 再插手盐和十三喷鼻 。
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02 再标的目的碗中插手一勺蚝油 。
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03 最后再标的目的年夜碗中插手一个鸡蛋， 并用筷子标的目的统一偏向搅拌平均 。
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04 搅拌后再标的目的年夜碗中插手一勺淀粉， 搅拌平均 。
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05 猪肉糜搅拌好后， 用手握出四个年夜肉丸 。
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06 在锅内插手植物油， 油温烧至六当作热， 将肉丸放入油锅中炸制 。
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07 炸至肉丸概况金黄色时， 用漏勺捞出即可 。
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08 在锅中添一碗白水， 再插手葱、姜块、适量的盐、酱油， 年夜火烧开 。
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09 【如何做出美味的红烧狮子头？】汤汁开锅后， 将炸好的肉丸放于锅中 。
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10 开锅后转小火， 将肉丸炖10分钟入味 。
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11 炖好后将肉丸捞出， 放于盘中装好 。
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12 汤汁继续年夜火烧开， 将入少许淀粉勾芡 。
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13 勾好芡后， 将汤汁倒入盘中 。
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14 如许， 甘旨的红烧狮子头就做好啦！
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