腐乳是我国流传千年的美食 ， 许多人非常喜欢吃腐乳 ， 无论是吃白粥 ， 还是吃火锅都会搭配腐乳 。 但是对于在外面买来的腐乳 ， 很多人都担心卫生问题 。 所以 ， 今天小编就向大家介绍在家里自制麻辣腐乳的方法 。 东西/材料 本家儿材：豆腐
辅材：辣椒粉、姜
操作方式 01 将豆腐切当作四方块 ， 放于塑料袋中 ， 密封保留五天发酵 。
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02 在小碗中放入盐、姜末和辣椒粉 。
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03 将调料搅拌平均 ， 待用 。
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04 筹办一碗白酒 。
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05 再清洗一个密封玻璃罐 ， 洗净并控干水分 。
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06 五天后将发酵好的豆腐夹出 ， 放入白酒中粘上白酒 。
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07 粘完白酒后 ， 将豆腐放于调料碗中滚动一圈 ， 让豆腐概况都粘上调料 。
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08 粘好调料后 ， 摆放于玻璃罐中 。
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09 【麻辣腐乳的家常做法】装完豆腐后 ， 将玻璃罐密封保留一周 。 一周后 ， 甘旨的麻辣腐乳就做好啦！
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以上内容就是麻辣腐乳的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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