2、水温
乌龙茶要求水沸立即冲泡 ， 水温为100度 。 水温高 ， 茶汁浸出率高 ， 茶味浓、香气高 ， 更能品饮出乌龙茶特有的韵味 。
3、冲泡的时间和次数
乌龙茶较耐泡 ， 一般泡饮可冲泡7次以上 。 泡的时间要由短到长 ， 第一次冲泡 ， 时间短些 ， 随冲泡次数增加 ， 泡的时间相对延长 。
4、器具
冲泡乌龙茶有专门的茶具 ， 常见的有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等 。
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