羊汤馆经营模式,羊汤馆创业记录

最近附近刚开了一家小旅馆,算是包子铺比较好 。因为它只有一个很小的加工点 。里面是加工,外面是销售 。
不过这家小店有自己的特色 , 专门卖新疆烤包子 。
我喜欢吃烤馒头 。这是典型的新疆食物 。很多年前 , 我去新疆出差讲课 。我一下子就喜欢上了新疆菜 。有新疆皮拉子 , 新疆酸奶,新疆羊肉,新疆大盘鸡,新疆各种糕点 。新疆的加工食品有一种很好吃 , 叫烤包子 。包里的肉,外面烤的脆面,吃起来香甜可口 。
这家店专营烤馒头 。同时,他们还特别创新 , 推出了烤羊排面包 。烤羊排,里面是羊排,外面有一层,中间有一些葱芽 。
我特别喜欢这一口 。在北京,有一些专门做新疆菜的餐馆,也有一些专门卖烤包子的餐馆 。但是通常去这种新疆美食吃烤包子,大部分都会卖光 。因为最好趁热吃 , 凉了就不太好吃了 。所以才要现在做,大家都在趁热吃 。
因为卖的时间短,平时吃饭也不容易 。
这家小烤包子店的特点是肉货真价实,以羊肉、牛肉、鸡肉为主 。这么精致的做工 。有各种产品创新 。
在商业中,客人礼物模型 。买两个烤包子送一个 。
仔细一看,这家店有自己的名字,骆驼泉 。牌匾上有包子,是挂牌匾的小店上专门做的 。但是不注意就不知道了 。毕竟店面太小了 。
据老板说,驼峰泉真的有这个地方 , 但不在新疆,也不在青海 , 它有自己的传说和故事 。
看老板是个憨厚的中年人,就请了两个新疆人来加工,每天忙得不亦乐乎 。中午加工卖,晚上加工卖,一般都是当天卖 。老板好像不是新疆人 。仔细询问后,发现他是河南人 。因为在新疆工作,他认识了一些新疆人 。新疆有些人有技术,但是收入不好 。老板在亲戚朋友的帮助下在北京开了一家餐馆 。以前他卖东西不挣钱,就做了一顿特色饭 , 骆驼烤包子 。
今天我就和大家聊聊我最喜欢的包子店,总结一下基本情况 。我主要是想告诉你,其实创业有时候并不需要太多的空间,但是如果你想真正的把生意做下去,可能需要几个条件 。
第一,必须有特色,让人有吃的感觉 。像我住的酒店,各种餐厅都吃过 。我喜欢这一口,烤包子 。这是一个特点 。
第二,它们应该是真实的 。像16块钱的羊排,据他自己说,赚的钱不多,但也可能不多,不会太少 。每天早上四盆,晚上四盆 。每罐64个硬币,总共512个 。16元的烤羊排有8000多块 。非常好 。那不包括烤小圆面包 。
总之,正品才会有市场 。
但是,要经营好这个小店,我想给点建议 。
第一,一定要坚持正品 。这是核心 。
第二,坚持服务,逐步形成自己的客户群 。
【羊汤馆经营模式,羊汤馆创业记录】第三 , 如果单店做好了,他做连锁特别容易 。如果能在北京做成连锁就太好了 。
不过后期还是要做餐饮 , 比如能不能加一个饮料,比如能不能加几个菜 。这是后期要研究的东西 。
总之,我爱这个新疆烤包子 。

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