步骤1
食材:大闸蟹4两以上3只、姜5克、小葱2根、上海青20克 。
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步骤2
上海青对半切开 , 放入沸水锅中焯烫40秒 , 捞出备用 。
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步骤3
盆中倒入温水 , 放入螃蟹 , 用刷子刷洗干净 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
小葱切段 。
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步骤6
蒸锅中加水 , 蒸架上放入大闸蟹腹部向上 , 上面放姜片、葱段 , 大火蒸5分钟 , 转中火蒸15分钟 , 放入上海青点缀即可 。
【清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎么做】
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