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【茶树菇煲鸡汤 茶树菇煲鸡汤的做法大全窍门】1、用料:土鸡一只;茶树菇;葱;姜;料酒;盐 。
2、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好 。
3、鸡收拾干净 。
4、凉水放入鸡一起烧开 , 加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多) 。
5、加少许料酒 , 放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入 。
6、再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味 。
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