【油麦菜和莴笋叶的区别图片 油麦菜和莴笋叶的区别】
文章插图
1、外形方面：而油麦菜的叶子细长平展，茎部较短，呈皱缩状 ， 莴笋叶子宽大，叶片形状皱缩，两者同属菊科莴苣 。
2、生长环境方面：油麦菜的生长环境其适应性强 ， 耐热、耐寒，喜湿润；而莴笋的生长环境比较喜爱冷凉的气候 。
3、营养价值方面：据了解 ， 油麦菜富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分 。莴笋则富维生素、胡萝卜素等营养成分 ， 油麦菜的营养价值略高于生菜，远优于莴笋 。
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