大烩菜就是将几种蔬菜放在一起做 ， 至于放什么蔬菜 ， 可以自己掌握 ， 看自己喜欢 ， 我做的蔬菜大杂烩用的山药 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 黑木耳 ， 将几种蔬菜用猪肉炒 ， 不仅饱眼福 ， 而且味道鲜美 ， 营养丰富 。 东西/材料 山药 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 黑木耳适量 ， 猪肉适量 ， 葱 ， 姜适量 ， 盐 ， 味素 ， 五喷鼻粉 。
食用油 ， 生抽适量 ， 水淀粉适量 。
操作方式 01 取适量山药 ， 去皮洗净切当作片备用 ， 山药既是食材 ， 也有药用价值 ， 经常吃山药可以益寿延年 ， 强身壮体 。
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02 青椒一个洗净 ， 用手掰当作小块备用 ， 青椒富含维生素 ， 经常吃青椒可以促进胃肠蠕动 ， 帮忙消化 。
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03 胡萝卜洗净切片备用 ， 胡萝卜富含多种维生素 ， 经常吃胡萝卜对眼睛有益处 。
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04 黑木耳事先泡发好 ， 摘洗清洁 ， 烧开水放入黑木耳焯一下 ， 水开捞出 ， 放入凉水中过凉 ， 捞出沥干水分备用 。
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05 取猪瘦肉适量切片 ， 葱洗净切片 ， 姜洗净切丝备用 。
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06 锅中倒入食用油 ， 放入五喷鼻粉 ， 油八分隔放入猪肉煸炒 ， 猪肉变色 ， 放入葱 ， 姜爆喷鼻 。
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07 放入山药片煸炒 ， 放入胡萝卜片煸炒 ， 放入青椒煸炒 ， 放入黑木耳煸炒 。
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08 【怎么做大烩菜】
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