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1、大米分为三类分别是籼米、粳米和糯米，其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米，根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米 。
【大米品种排行榜前十名 大米品种】2、粳米根据收获季节可分为早粳米和晚粳米 ， 糯米可分为籼糯米和粳糯米 。其形状特征各有不同，籼米和粳米为尤为重要 ， 籼米贸易量最大 。大米的亩产量结合各种因素每年一季约为500-600斤 。
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