花卷怎么做家常花卷的做法 花卷怎么做家常花卷的做法视频教程大全


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文章插图
1、主料:葱1根、干酵母3克、牛奶56克 。
2、辅料:白砂糖3克、低筋面粉100克 。
【花卷怎么做家常花卷的做法 花卷怎么做家常花卷的做法视频教程大全】3、做法:
(1)香葱切末 。
(2)碗中放干酵母,牛奶 , 白砂糖,低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟 。
(3)案板上刷油,将面团对半切 , 擀成面片 。
(4)刷油 , 倒入葱末,摊匀 , 对叠,切段,两两叠起,压线,拉长卷一圈 , 捏紧接口,发酵一小时 。
(5)锅中隔水 , 大火蒸15分钟 。

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