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往往很多好吃合胃口的东西 ， 都是在生活中不小心就被发现到的 ， 有一次去朋友那里串门 ， 吃到了这3道家常菜就被惊艳到了 ， 食材简单做法也简单确实回味无穷 ， 真香啊 。 别再犹豫了 ， 赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【香煎椒盐梅花肉】
主要食材：梅花肉 ， 青红辣椒 ， 洋葱 ， 白砂糖 ， 黑胡椒粉 ， 淀粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 椒盐粉 ， 梅花肉要趁早去才能买到最好的 ， 梅花肉的品质也决定了这道菜的上限在哪 。
【具体做法】
1、梅花肉切片放碗里 ， 加入少许的盐和白砂糖和黑胡椒粉 ， 再来1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 半勺蚝油 ， 1勺淀粉 ， 抓拌均匀再来点食用油锁住水分 ， 腌制至少10分钟以上 。
2、腌制的时候把洋葱和青红辣椒切好 ， 起锅烧油6成油温下入梅花肉 ， 慢火煎至梅花肉变色定型后捞出 ， 焦焦脆脆的梅花肉好吃 ， 接着升高油温下入青红辣椒和洋葱碎 ， 爆出香辣味 。
3、再把梅花肉片倒入锅里 ， 和配菜一起翻炒均匀 ， 炒至配菜开始断生变软 ， 再撒点椒盐粉 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
【椒盐排骨】
主要食材：排骨 ， 最好是直肋排 ， 蒜末 ， 生抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 黑胡椒粉 ， 白砂糖 ， 淀粉 ， 椒盐粉 ， 外酥里嫩的排骨大家都吃过 ， 这道椒盐排骨让人惊艳的地方在于它好吃到让人舔手指 。
【具体做法】
1、2斤排骨提前放水里浸泡20分钟左右把血水浸泡出来 ， 再用厨房纸擦干净放碗里 ， 加入2勺蒜末 ， 2勺料酒 ， 3勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 半勺黑胡椒粉 ， 适量的白砂糖 ， 4勺淀粉 ， 抓拌均匀腌制至少30分钟以上 。
2、锅里油温6成热以上下入排骨 ， 炸至金黄酥脆后捞出 ， 升高油温至8成热以上再下入排骨 ， 复炸个20秒左右 。
3、再把排骨捞出控干油脂 ， 撒点椒盐粉拌均匀就可以上菜了 。
【香煎鸡翅中】
主要食材：鸡翅中 ， 生抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 鸡蛋 ， 鸡翅本身油脂就丰富 ， 所以在做这道菜的时候可以少放一点油 ， 但这丝毫不影响这道菜的香酥 。
【具体做法】
1、鸡翅处理干净后放碗里 ， 加入2勺生抽 ， 1勺料酒 ， 1勺蚝油 ， 少许的盐和胡椒粉抓拌均匀腌制至少20分钟以上 。
2、时间到把鸡翅腌制出来的水倒掉 ， 放入一个鸡蛋反复搅拌均匀 ， 再来少许的玉米淀粉 ， 继续搅拌至鸡翅把玉米淀粉都吸收 。
3、起锅烧油5成油温下入鸡翅中 ， 刚下锅不要马上翻动鸡翅 ， 慢火煎至1-2分钟 ， 煎至底下那一面完全定型后 ， 再翻个面继续慢火煎定型 ， 煎至2面定型后 ， 就可以出锅了 ， 非常的香 。
【去朋友家吃饭被这3道家常菜惊艳到，食材简单却是回味无穷，真香】今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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