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年龄一大 ， 你就会愈发意识到 ， 健康饮食对于维持生活质量的重要性 。 与其依赖价格不菲且效果参差不齐的保健品 ， 不如回归自然 ， 从日常饮食中获取所需营养 。
下面我分享五款家常菜肴 ， 不仅食材常见 ， 易于烹饪 ， 而且营养丰富 ， 有助于增强体质 ， 让身体由内而外焕发活力 。
【年龄大了，建议多吃这5种食物，强过天天吃保健品，身体更健康！】1. 黄瓜炒鸡蛋
食材：黄瓜两根 ， 鸡蛋三颗 ， 盐适量 ， 葱花少许 ， 食用油适量 。
详细做法：
- 黄瓜洗净切片 ， 鸡蛋打散备用 。 热锅加油 ， 先将鸡蛋液倒入快速翻炒至凝固 ， 盛出备用 。
- 锅中留底油 ， 下葱花爆香 ， 加入黄瓜片快速翻炒至断生 。
- 把炒好的鸡蛋回锅 ， 加盐 ， 鸡精 ， 调好味 ， 快速翻炒几下即可出锅 。
2. 木耳拌银耳
食材：干木耳、银耳各10克（泡发后） ， 蒜末、香菜适量 ， 生抽、香醋、糖、香油各一勺 。
详细做法：
- 木耳、银耳提前泡发 ， 洗净后焯水 ， 捞出沥干切丝 。
- 将蒜末、生抽、香醋、糖、香油混合调成酱汁 。
- 将木耳丝和银耳丝放入大碗中 ， 倒入酱汁拌匀 ， 最后撒上葱末即可 。
3. 大虾粉丝煲
食材：大虾10只 ， 粉丝50克 ， 蒜蓉、姜末适量 ， 生抽、蚝油各一勺 ， 清水半杯 ， 葱花少许 。
详细做法：
- 粉丝提前泡软 ， 大虾去壳留尾 ， 背部开一刀去除沙线 。
- 热锅加油 ， 下蒜蓉、姜末爆香 ， 加入大虾煎至两面变红 。
- 砂锅内倒入生抽、蚝油和清水 ， 放入粉丝 ， 盖上盖子焖煮至粉丝吸满汤汁 ， 稍加拌匀 ， 即可出锅 。
4. 家常烧豆腐
食材：嫩豆腐一盒 ， 猪肉末100克 ， 葱姜适量 ， 豆瓣酱一勺 ， 生抽、糖少许 ， 水淀粉适量 。
详细做法：
- 豆腐切成小方块 ， 用开水焯一下去腥；葱姜切末 。
- 锅中加油 ， 先下葱姜末和豆瓣酱炒出红油 ， 再加入猪肉末炒至变色 。
- 倒入豆腐 ， 加入适量水 ， 调入生抽、糖 ， 小火慢炖 。
- 待汤汁收浓 ， 用水淀粉勾芡 ， 轻轻翻动豆腐使其均匀裹上芡汁出锅 。
5. 煮玉米
食材：新鲜玉米棒2根 ， 盐少许 。
详细做法：
- 玉米棒去皮去须 ， 清洗干净 。
- 锅中加足量水 ， 放入玉米 ， 撒少许盐 ， 大火煮开后转中小火煮15-20分钟 。
- 玉米煮至熟透 ， 捞出晾凉即可食用 。
这五道家常菜 ， 集美味与营养于一身 ， 富含蛋白质、纤维、微量元素等 ， 是中老年人保持身体健康、远离保健品依赖的优选食谱 。 日常生活中适当搭配这些菜肴 ， 享受简单而健康的饮食乐趣 ， 让身体更加强健 ， 生活更加美好 。
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