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1、鸡爪洗干净备用,把指甲剪掉,然后砍成一段一段的 。砍好后冷水下锅,记得放几块姜片 。水煮开后,把上面的浮沫捞掉,再煮8~10分钟 。
2、事前准备一碗冰水,鸡爪煮好后,冷水洗净,放进冰水泡半小时 。泡的过程就去准备其他材料 。柠檬一个 , 切片,把籽去掉 , 因为泡久了有籽的话会苦 。洋葱半个,
3、小米椒 , 蒜蓉,姜,切碎 。然后把上面说的酱料还有切好的材料放在饭盒里 , 然后抓匀 。酱料可以根据自己的口味决定添加 。看看味道可不可以 。拌好后,放冰箱冷藏 。第二天就可以吃啦 。
【柠檬鸡爪怎么做好吃又简单 柠檬鸡爪怎么做好吃又简单小视频】4、如何挑选鸡爪:选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密 , 富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡无光 , 表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购 。
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