【保存鸡蛋切记不要放冰箱，牢记这几点，保存三个月，夏天不会坏】
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鸡蛋是许多家庭中不可或缺的食材 ， 它的营养丰富 ， 一个中等大小的鸡蛋就能提供大约6克的优质蛋白质 ， 这对于我们的身体修复和成长至关重要 。 此外 ， 鸡蛋还含有各种维生素和矿物质 ， 对我们的健康有着不可或缺的作用 。 然而 ， 现在的气温逐渐升高 ， 买回家的鸡蛋就需要好好存放了 ， 否则还会出现变质散黄的情况 。 说起保存鸡蛋 ， 大多数朋友就是直接放冰箱的冷藏室 。 虽然说冰箱的低温确实可以延长鸡蛋的保存时间 ， 但它却不是最佳的保存方式 。 下面就来给大家分享几个保存鸡蛋的注意事项以及方法 ， 一起来了解一下吧！
一：保存鸡蛋的注意事项
1 ， 不能清洗 。
细心的朋友都发现了 ， 我们买回家的鸡蛋表面都会有着一些鸡粪便或其它杂质 。 很多朋友觉得脏 ， 就会选择把它清洗干净后再进行保存 。 但其实这个做法是错误的 。 在鸡蛋的表面都有着一层保护膜 ， 如果我们把鸡蛋清洗过 ， 这层保护膜就会破坏 ， 从而使外界的一些细菌以及微生物从鸡蛋的气孔进入到内部 ， 鸡蛋也就更容易变质了 。 因此 ， 保存的鸡蛋 ， 我们就切忌去清洗 。 要是鸡蛋表面太脏 ， 我们只要用湿纸巾将脏的地方擦拭一下就可以了 。
2 ， 应大头朝上小头朝下放置 。
放置鸡蛋 ， 很多朋友都是随手放的 ， 然而 ， 存放鸡蛋的正确方式 ， 应该是大头朝上小头朝下 。 每次敲开鸡蛋 ， 我们都会发现 ， 在鸡蛋的大头就会有一部分空的 ， 这个就是鸡蛋的气室了 。 我们将鸡蛋的大头朝上 ， 也就是使气室处在上方 ， 这样就可以保持鸡蛋的正常呼吸 。 而如果将鸡蛋的小头朝上的话 ， 鸡蛋里面的蛋黄就容易上浮 ， 这样就会造成气孔堵塞 ， 不利于保存 。 因此 ， 在放置鸡蛋的时候 ， 我们就要记得把鸡蛋的大头朝上放置 。
二：保存方法
1 ， 大米保存 。
大米就是家家都有的主食 ， 我们其实也可以利用大米来保存鸡蛋 。 因为大米非常的干燥 ， 而且也是一个恒温的状态 ， 我们只要将鸡蛋表面的脏污擦拭掉 ， 然后大头朝上小头朝下的埋进大米中 ， 就可以保存鸡蛋很长时间都不变质 。
2 ， 茶叶保存 。
我们平时用来泡茶的茶叶也可以用来保存鸡蛋 ， 先拿张卫生纸 ， 然后在纸巾的中间放一把茶叶 ， 接着再用纸巾把茶叶包好 ， 再将这个茶叶包放在鸡蛋中就可以了 。
茶叶是非常干燥的 ， 它具有吸潮的作用 ， 可以将鸡蛋周围的湿气吸收 ， 使鸡蛋处在一个干燥的环境 ， 这样就可以延长鸡蛋的保存时间了 。 要是需要保存的鸡蛋比较多的话 ， 可以多制作上几个茶叶包放在鸡蛋里 ， 也就能使我们的鸡蛋很长时间都不变质了 。
3 ， 食用油保存 。
在碗中倒一点食用油 ， 然后把需要保存的鸡蛋放入食用油里面滚一圈 ， 使鸡蛋表面均匀的裹上一层食用油 。 这样在鸡蛋的表面就有了一层油膜 ， 它就可以起到一个隔绝空气的作用 ， 阻止细菌进入到鸡蛋内部 。 而且还能使鸡蛋自主地呼吸 ， 保持鸡蛋的新鲜 。
接下来 ， 我们只需要将裹满食用油的鸡蛋 ， 大头朝上小头朝下的放在鸡蛋托盘里 ， 再放到家里阴凉通风的地方 ， 就可以保存鸡蛋很长时间都新鲜 。 如果今天的文章对您有帮助 ， 那就点一个关注 ， 点一个赞 ， 感谢您的支持 。
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