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1、食材以及配料:新鲜猪肝一套 , 桂皮一块 , 花椒适量,大料适量 , 料酒一勺,盐适量,姜适量,葱适量,大蒜适量,蘸料:香油适量,生抽适量,蒸鱼豉油一勺,陈醋一勺,辣椒油适量 。白糖一勺,大蒜泥适量 。
2、新鲜猪肝买回来要泡水和换水,最好是多泡几个小时,水里的血色淡泡好了 。准备好煮猪肝的配料 。也可以按照个人的喜好搭配 。清水把配料都下锅 。然后煮猪肝 。
【盐水猪肝怎么煮好吃又嫩 水煮猪肝一般煮几分钟】3、煮开锅之后再给猪肝加盐 。在煮的猪肝上边扣一个盘子 。看着锅多大,在来扣盘子 。继续煮10分钟左右,看猪肝分量了 。关火焖一会,这样煮的猪肝鲜嫩好吃 。煮好的猪肝口感很鲜美 。喜好吃的就试下咯 。成功是百分之百 。蘸料可以按照自家的喜欢添加了 。蘸料:香油适量,生抽适量,蒸鱼豉油一勺,陈醋一勺,辣椒油适量 。白糖一勺,大蒜泥适量 。
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