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作为一个不折不扣的“美食国度” ， 中国人对吃的研究可是相当的透彻 ， 中国菜食材丰富 ， 技艺精湛 ， 无论是街头的风味小吃还是“八大菜系” ， 在世界上都享有盛名 ， 与法国菜、土耳其菜并称世界三大菜系 ， 中国美食对外国的影响不可谓不深 。
但有一些中国的美食 ， 老外们却根本不敢下嘴 ， 或者吃了以后也纷纷给出“差评” 。 这其实不是美食本身的原因 ， 因为这些美食我们可都是“当成宝”的存在 ， 喜欢吃的人颇多 ， 说明中西文化不仅有很大差异 ， 中西方的饮食差异区别更大 ， 下面就来盘点一下这6种不一样的中国美食 。
1、皮蛋皮蛋是中国特有的一种美食 ， 又叫松花蛋、变蛋等 ， 吃起来有种独特的滋味 ， 是国人特别喜欢吃的一种美食 ， 不过这样美味又好吃的皮蛋 ， 在外国人眼里就是一个十足怪异之物 ， 中间的蛋黄竟然是绿色黏糊糊的东西 ， 像是被放“过期”的坏蛋 ， 外国猛男看了都直摇头！曾被外国一媒体评为“全球最令人恶心的食物” ，说它味道吓人 ， 外型怪异 ， 是“恶魔生的蛋” 。
2、臭豆腐臭豆腐是我国一种大名鼎鼎的街头小吃 ， 虽然闻起来臭 ， 但吃起来香 ， 独特的味道让人经常吃上瘾 ， 但在外国人的眼里 ， 这种散发着臭味、黑乎乎的食物 ， 根本就不是能入口的食物 ， 难以相信它吃起来会是好吃的食物 ， 即便有一些胆大的外国人 ， 在尝试了一口后 ， 会伸出大拇指说：真的很好吃！但也会表示臭豆腐气味真的太难闻了 ， 以后不会再尝试吃臭豆腐 。 其实外国也有不少臭味闻名的食物 ， 如鲱鱼罐头 ， 那臭味可比臭豆腐冲多了！
3、鱼头鱼头在中国可是相当不错的好食材 ， 中国的厨艺能将其变成各种各样的美味 ， 如剁椒鱼头、鱼头汤等等 ， 价格还都不便宜 ， 但外国人却不能接受鱼头 ， 不是外国人不爱吃鱼 ， 而是他们几乎不吃所有动物的头 ， 可能他们原本就物资比较丰富吧 ， 只会吃鱼肉这种“细粮” ， 享受不到鱼头这种\"粗粮”的美妙 。
4、肥肠肥肠的诱惑谁能顶得?。 坎还苁橇锓食Α⒖痉食Α⒑焐辗食?， 都很多国人爱不释口的美味 ， 而外国人却接受不了肥肠这种食材 ， 毕竟肥肠的“出身”有问题 ， 在外国人看来这是“脏的东西” ， 根本无法作为一种食材 ， 在国外市场上也根本见不到有关大肠的影子 ， 所以有机会请到为外国人吃饭 ， 给他来一道溜肥肠 ， 别告诉他是什么做的 ， 说不定有相当不错的收获呢 。
5、鲍鱼在中国 ， 鲍鱼一种“山珍海味”级别的食材 ， 卖的还是挺贵的 ， 一般人还真舍不得吃 ， 但就是这样的好食材 ， 在国外却泛滥成灾 ， 如珍贵的黑金鲍鱼在新西兰海滩上到处都是 ， 没几个老外挖走了吃 ， 因为鲍鱼的样子实在让人提不起来食欲 ， 长的硕大的鲍鱼都给浪费了 。
其实这还是和外国的烹饪方法有关系 ， 鲍鱼腥比较重 ， 还硬邦邦的还没味 ， 需要复杂的烹饪技术来辅助 ， 所以在国外餐桌上确实很少见到鲍鱼的影子 。
6、栗子在全国各地的大街小巷里 ， 经常能见到很多的摊贩卖糖炒栗子 ， 甜丝丝 ， 软糯糯是真的好吃 ， 但就如此美妙的果子 ， 在国外依然无人问津 。 如英国有很多野生的板栗树 ， 遍布西南英格兰地区 ， 伦敦也有不少栗子树 ， 即便是自然掉落了也没外国人捡 ， 都被当地的华人捡回家做糖炒栗子了 ， 可真是不懂得享受美食呀 。
【盘点6种老外不敢下嘴，我们却“当成宝”的美食，皮蛋和鲍鱼上榜】
——老井说——除了这6种食物之外 ， 还有很多被外国人难以接受的中国美食 ， 比如毛蛋、蚕蛹之类的 ， 更是连部分国人不肯尝试的 ， 这其实是不同文化的差异导致的现象 ， 所以很多网友说：外国人不懂真正的美食 。 你还知道有哪些被外国人给予“差评”的中国美食吗？欢迎在评论区分享 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱 ， 分享市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。
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