操作方式 01 把猪腰子平放在砧板上 ， 平刀将猪腰子从中心切开 。
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02 用刀尖沿猪腰子里面的白色经络边缘划出一条线 ， 注重不要划透表皮 。
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03 用平刀沿着划线将白色经络整片剔除 。 没剔清洁的可以补刀 。
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04 【腰花怎么切？】握紧刀柄 ， 把握好力度下刀 ， 将猪腰子经络一面横标的目的切当作细条 ， 宽度要一致 ， 不要切透表皮 。
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05 将猪腰子切作两段 。
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06 再纵标的目的切细条 ， 第一刀不切透表皮 ， 第二刀堵截 。
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07 最关头的一步 ， 把切好的腰花放在水龙头下频频冲刷 ， 直到用手抓握没有粘稠感就大功乐成 。
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以上内容就是腰花怎么切？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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