这3道菜好吃是好吃就是太费米饭，不仅下饭还下酒，吃过就忘不掉
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费米饭的菜有很多 ， 只要是碰到对的胃口 ， 一块腐乳都能下去3大碗米饭 ， 但是天天吃腐乳毕竟是不健康了 ， 所以今天专门分享老少咸宜的家常菜 ， 好吃是好吃啊 ， 就是太费米饭了 ， 不仅下饭还下酒吃过就记住了 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了 。
【腐竹豆腐牛肉煲】
主要食材：牛肉 ， 腐竹 ， 豆腐 ， 番茄 ， 蒜末 ， 姜葱 ， 香菜 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 红薯淀粉增稠 ， 牛肉蛋白质含量丰富 ， 口感鲜嫩 ， 煮至刚刚熟透的话 ， 就是又嫩口又鲜美了 ， 特别是家里有老人孩子的 ， 可以经常做牛肉来吃 。
【具体做法】
1、半斤牛肉切薄片放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 少许的胡椒粉 ， 1勺红薯淀粉 ， 再来1勺食用油锁住水分 ， 抓拌均匀腌制至少15分钟以上 ， 腌制牛肉的时候把豆腐切小块 ， 锅里6成油温下入豆腐块 ， 慢火把豆腐块煎至2面金黄定型后捞出 。
2、砂锅里放少许的油 ， 5成油温爆香葱姜和番茄块 ， 慢火把番茄块炒出汁水 ， 接着把泡好的腐竹和煎好的豆腐放入锅里先煮个2-3分钟 ， 再把牛肉也放入锅里 。
3、倒入腌制牛肉剩下的酱汁 ， 盖上盖子焖煮个5分钟左右 ， 出锅后撒点香菜段 ， 就可以出锅了 ， 牛肉嫩滑 ， 酱汁浓郁 ， 非常下饭大人孩子都爱吃 ， 如果是牛肉卷的话就更方便了 。
【香辣扇贝】
主要食材：扇贝肉 ， 洋葱丝 ， 青红辣椒 ， 姜丝 ， 葱段 ， 白砂糖 ， 料酒 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 豆瓣酱 ， 这也是常见的海鲜做法之一 ， 扇贝肉煎炸煮都能胜任 ， 微辣的风味让本来就鲜美的扇贝肉 ， 鲜上加鲜 ， 越吃越开胃 。
【具体做法】
1、锅里水开后加入1勺料酒 ， 再把扇贝肉倒入锅里 ， 大火煮开焯水1分钟左右 ， 一定要完全煮熟 ， 捞出沥干水分 。
2、起锅烧油6成油温下入葱姜蒜末干辣椒和洋葱丝 ， 大火爆炒出香辣味以后 ， 倒入1勺豆瓣酱炒出红油 ， 接着倒入青红辣椒圈和扇贝肉 ， 快速翻炒2轮 。
3、炒至青红辣椒断生变软的时候 ， 再把扇贝肉倒入锅里 ， 加入1勺生抽 ， 半勺料酒 ， 少许的白砂糖和盐 ， 最后来一点点的白胡椒粉 ， 翻炒均匀后就可以出锅开吃了 。
【香辣蒜台炒鱿鱼丝】
主要食材：鱿鱼丝 ， 蒜台 ， 姜片 ， 蒜末 ， 干辣椒 ， 葱段 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 鸡精 ， 新鲜的鱿鱼丝本来就爽口清脆 ， 加上蒜台的爽脆 ， 双重口感香而不腻 ， 非常下饭 。
【这3道菜好吃是好吃就是太费米饭，不仅下饭还下酒，吃过就忘不掉】
【具体做法】
1、鱿鱼丝冷水下锅加入葱段姜片和1勺料酒 ， 大火煮开焯水一分钟左右捞出沥干十分备用 ， 接着起锅烧油爆香蒜末和干辣椒 ， 香辣味炒出来了以后 ， 倒入蒜台快速翻炒蒜台至断生 。
2、接着把鱿鱼丝倒入锅里 ， 再加入1勺豆瓣酱 ， 1勺生抽 ， 半勺蚝油和老抽 ， 翻炒均匀后就可以出锅开吃了 。 香香辣辣又脆口 ， 好开胃 。
今天的分享就到这里了 ， 创作不易 ， 如果今天的内容对大家有帮助的话 ， 希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦 ， 赠人玫瑰手有余香 ， 喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧 ， 我会继续分享你们喜欢的美食 。
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