多吃水果是不是有益无害？多喝骨头汤是不是可以补钙？粗粮是不是吃得越多越好？如果你的回答是肯定，那么你有可能在不知不觉中踏进了饮食的误区 。生活中我们容易踏进各种各样的饮食误区，这对我们的身体健康来说是无疑有害的 。下面由小编来给大家指出几类饮食误区 。
一．谷类的误解
1.大米白面越白越好
谷类加工越精细营养素损失越多，特别是B族维生素和矿物质，如果长期食用，又不能补充，易患“脚气病” 。
2.吃碳水化合物容易发胖
造成肥胖的真正原因食能量过剩 。富含脂肪的食物口感好，赋予香味，能刺激人的食物，使人容易摄入更多的能量 。而富含碳水化合物的食物，如米面及其制品，不容易造成能量过剩使人发胖 。
3.主食吃得越少越好
碳水化合物是人体不可缺少的的营养物质，在人体释放能量块，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心肌和肌肉活动的主要能源，对构成机体组织、维持神经系统和心脏的正常功能、增强耐力、提高工作效率都有重要意义 。正常人合理膳食的碳水化合物提供能量比例应达到55%~65% 。
4.糖尿病人碳水化合物吃得越少越好
许多人认为碳水化合物是血糖的唯一来源，不了解蛋白质、脂肪等非糖物质在体内经糖异生途径也可转变为血糖，所以他们严格限制主食 。对于糖尿病人来说，在膳食中应适当增加膳食纤维的摄入量，以减缓糖的吸收速度；在选择食物时，在碳水化合物含量相同的情况下，要注意选用血糖生成指数（GI）低的食物 。
5.粗粮多多益善
粗粮富含膳食纤维，但过多的膳食纤维会影响其他的营养素吸收 。因此《中国居民膳食指南》建议在主食摄入量一定的前提下，每天摄入85克的全谷类食品，能减少若干慢性病的发病风险，可以帮助控制体重 。
6.只吃菜不吃饭可以减肥
有菜无饭的膳食是不合理的膳食 。菜是用油盐烹饪出来的，只吃菜会摄入更多的能量，不可能达到减肥的目的 。只有粮菜混食才利于健康 。
二．动物性食品的误区
1.鸡蛋胆固醇高不能吃
鸡蛋确实胆固醇含量较高，但鸡蛋营养丰富，含有很多对人体有益的成分，对人体的贡献可以说是“功大于过” 。因此，每天一个鸡蛋不会有损人体健康 。
2.不吃鸡鸭鱼肉就没有蛋白质
除了鸡鸭鱼肉外，富含蛋白质的食物还有豆类特别是大豆及其制品，植物的种子如花生等，膳食中适当增加这些食物不仅价廉物美，而且更有利于健康 。
3.喝骨汤可补钙
肉骨经过熬制能溶解一些营养物质，对人体健康是有益的 。但汤中钙的含量很低，如果单靠骨头汤补钙则不能达到补钙的目的。其实科学的补钙方法很简单，只有遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常膳食中多注意奶类、大豆及其制品的摄取，多晒太阳，即可达到补钙目的 。
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