实探娃哈哈奶茶店：生意红火，登美食热门榜第一
【实探娃哈哈奶茶店：生意红火，登美食热门榜第一】
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“没想到娃哈哈居然也有奶茶店！你不会不知道吧？”
近日 ， 一些网友在社交媒体上积极推介娃哈哈奶茶店 ， 俨然像发现了新大陆一般 ， 惊喜之情溢出屏幕 。 正好广州有一家 ， 餐宝典的小伙伴于是便去实地探访了一番 。
△本文配图除另有说明外 ， 均来自于餐宝典（下同）1 冲上榜首广州的娃哈哈奶茶店位于时尚天河 ， 这并不是个新店 ， 早在2021年4月 ， 我们就来体验过 。 如今三年过去 ， 它挺过了艰难的2022 ， 挺过了更加艰难的2023 ， 到现在依然存活着 ， 可以说很不错了 。
这是商场的一个中岛店 ， 面积不大 ， 设有几个座位 ， 店里有3个员工正在忙活 。 墙上的一个电视屏幕里 ， 正在播放宗庆后先生为娃哈哈奶茶“站台”的视频 。 柜台上一溜排开的AD钙奶 ， 很是引人注目 。
在现场我们看到 ， 虽是一天中的闲时 ， 但跟周边的奶茶店相比 ， 它的生意还是要稍好一些 。 不时有人来点单 ， 也陆续有外卖小哥来取餐 ， 其中一个小哥一次提走了好几杯 。
从网友分享的图片可以看到 ， 在高峰时段 ， 现场称得上火爆 ， 比之三年前要强出不少 。 想必服务员已经忙不过来 ， 点餐台旁已贴出了招人的告示 。
店内售卖的饮品 ， 单价在10~22元之间 ， 分为AD钙奶家族、娃哈哈奶茶系列、雪顶系列、柠檬茶系列、生打椰系列等 。 店员告诉我们 ， 现在卖得最好的是“草莓乳酸钙奶” ， 这款产品在点餐小程序和店内“必尝榜单”上也都排在了首位 。
在点评平台上 ， 网友纷纷表示 ， 要“用行动支持国民品牌” 。 大家的热情 ， 也直接把这家店送上了时尚天河美食热门榜的榜首 。
△大众点评截图2 “第三次创业”失败说来有点不可思议 ， 时尚天河的这家娃哈哈奶茶店 ， 竟然是整个广东（不只是广州）唯一的一家 。 无怪乎有网友最近在推介它时 ， 嗔怪它的门店太少 ， 导致知名度太低 ， 绝大多数人都还不知道 。
事情原本不是这样的 。 三年前 ， 我们在广州就体验过它的两家店 。 除了时尚天河 ， 还有一家在五山 ， 而这家店 ， 正是娃哈哈奶茶在全国的首家直营店 。 五山店开业当天 ， 75岁的宗庆后专程从杭州飞来广州助阵 ， 并称其为“娃哈哈的第三次创业” 。
五山店比时尚天河店要大出许多 ， 门口的吉祥物张开双臂 ， 喜迎八方来客 。 可惜好景不长 ， 这家店2020年7月开业 ， 到2021年9月便关停了 。
首家直营店的倒闭并不令人意外 。 因为娃哈哈奶茶当时已深陷舆论漩涡 ， 关店消息频出 ， 加盟商们已经自发建群 ， 想要通过集体维权的方式来挽回一点损失 。
娃哈哈奶茶店从2019年5月开始筹备 ， 11月筹建 ， 12月开始全国招商 ， 到2021年4月已开出333家店 。 这个速度算不上慢 ， 不过也不算快 ， 要想达成它“十年万店”的宏伟目标 ， 恐怕得下好一番工夫才行 。
然而 ， 市场没有再给它机会 。 陷入纠结与挣扎的加盟商越来越多 ， 大家的不甘和愤懑也越积越多 ， 人们想不通居然会栽在这个国民品牌手里 。 时至今日 ， 娃哈哈奶茶在全国仅剩下18家店（据窄门餐眼数据） ， 万店目标早已在时光的轮转中烟消云散 。
△窄门餐眼截图3 业务已终止2020年5月 ， 餐宝典曾发过一篇文章 ， 提醒创业者“千万别被娃哈哈割了韭菜” ， 没想到不幸而言中 ， 最后还是有数百名加盟商成了韭菜 。
娃娃哈当然不是快招公司 ， 不过它也并不运营奶茶项目 。
2020年5月 ， 娃哈哈集团官微明确表示 ， 奶茶项目不是直营的 ， 而是授权给合作伙伴去运营的 。 具体来讲 ， 在当时 ， 奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营 ， 该公司于2019年9月成立 ， 娃哈哈商业股份有限公司占股25% ， 广东冠华健康产业有限公司占股75% ， 公司董事长兼总经理均为来自广东冠华健康的朱建锋 。
不知道是不是因为争议太大 ， 到了2022年3月 ， 广州娃哈哈健康饮品有限公司更名为“广州茶美饮品有限公司” ， 以宗庆后为法人代表的娃哈哈商业股份有限公司退股 。 而在娃哈哈退股之前 ， “娃哈哈奶茶”微信公众号的主体已经更换为“浙江娃哈哈健康管理有限公司” 。 该公司由娃哈哈商业股份有限公司100%持股 ， 并且在2022年4月 ， 其法人代表变更为宗庆后 。
这一系列变更 ， 被外界认为是娃哈哈要把奶茶项目收回来自己做 ， 开始真正的“第三次创业” 。
然而不知道什么原因 ， 娃哈哈并没有按照外界所期待的来 。 自2022年4月以来 ， 娃哈哈奶茶的公众号仅发布了9条推文 ， 最新的一条还是在去年6月9日 。
△娃哈哈奶茶公众号截图另据“东方财经”日前报道 ， 娃哈哈销售部工作人员表示 ， 娃哈哈奶茶店业务去年年底已经终止 ， 目前正在开着的个别奶茶店也将逐步闭店 。 娃哈哈公司现在对外已不再授权奶茶店加盟了 。 “因为之前做得不太好 ， （销量）一直在下滑 。 ”
4 一个假设距离娃哈哈喊出“十年万店”的口号 ， 已经过去了将近四年 。 现在回过头来看 ， 娃哈哈到底有没有机会实现这个目标？
当时有观点认为 ， 娃哈哈入局已经很晚了 ， 没什么机会 。 现在看来 ， 也不尽然 。 一个冷知识是 ， 娃哈哈奶茶在2021年4月的门店数是333家 ， 而霸王茶姬在当年第四季度是437家 。 随后的故事大家都知道了 ， 霸王茶姬一路高歌猛进 ， 到2023年12月8日 ， 其全球门店数超过3000家 ， 最新的数据是已超过3700家 。
所以 ， 如果娃哈哈奶茶能够好好做奶茶 ， 而不是想着收割加盟商 ， 那么在情怀的加持下 ， 在娃哈哈其他产品的加持下 ， 还是比较有可能跑出来的 。
当然 ， 现实世界里没有“如果” ， “一手好牌打得稀烂” ， 是外界对彼时的娃哈哈奶茶比较中肯的评价 。
如今 ， 娃哈哈已决定终止奶茶店业务 ， 未尝不是一个正确的决定 。 今天的茶饮市场跟四年前相比 ， 已有了翻天覆地的变化 ， 一个品牌仅仅靠着分布在9个省份的18家店就想突出重围 ， 已经没有可能 。 如果这18家店都能够健康存活下去 ， 那就已然是最好的结果了 。
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