文章插图
1、蒸蛋米：黄小米1斤，用生鸡蛋黄2－3个 。
【蛋小米的做法和配方 蛋小米鸟食制作方法】2、搅和后拌入黄小米 。
3、上锅（冒热气计时）蒸5分钟左右，一定要蒸熟，取出待温热搓散放入盘中荫干即成 。
4、蒸蛋小米非常适合新手制作 ， 蒸熟是为了灭菌消毒 ， 紫外线会破坏蛋小米中的大部分维生素 ， 因此切忌日晒 。
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