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导读：
一大早 ， 就被楼下的鞭炮声惊醒 ， 这也是当地人一贯的作风 ， 每到初一十五 ， 就会开始放鞭炮 ， 今日恰巧就是正月十五元宵节 ， 那么自然也会更加的隆重 ， 所以从早上开始一直到晚上 ， 都是鞭炮声不断 。 除了祭祀之外 ， 这天的饮食 ， 人们也是相当的重视的 ， 那么在我们赣北地区 ， 元宵节这天会吃什么呢？
提醒“3样不上桌 ， 福气不进门” ， 是哪3样？答案来了 。 元宵节是一个团圆的日子 ， 在这天有“放烟花” ， “猜灯谜” ， “舞龙灯”的习俗 ， 当然最为重要的还是吃 ， 我不止一次提到 ， 中国的传统节日 ， 其实就是吃的节日 ， 不同的节日 ， 都有其应景的食物 ， 元宵节是团圆的日子 ， 喜庆的日子 ， 同时也是一年开始的日子 ， 再加之刚好又是春天 ， 这就给其饮食带来了不一样的变化 。
人们希望通过这些食物 ， 来表达自己内心的一个情感 ， 希望在这样的日子当中 ， 可以诸事顺遂 ， 全家人团圆幸福 ， 年年欢聚 。 那么具体的3样指的是啥呢？
第一样：汤圆
这个是元宵节最为应景的食物 ， 而且家家户户都会在这天煮汤圆吃 ， 动手能力比较强的 ， 会直接做 ， 如果是嫌弃麻烦的 ， 则会在超市当中 ， 选购一些回来吃 ， 这样倒也省事 ， 还能体验到这个节日的热闹氛围 。 像在我们家 ， 都是自己做 ， 倒也简单方便 。
做法：准备好糯米粉加水和成面团 ， 然后就开始制作馅料 ， 一般都是黑芝麻馅料 ， 制作好之后 ， 就把和好的面团 ， 揪成小剂子 ， 然后包上馅料 ， 接着就可以直接放入沸水中去煮 ， 熟透之后 ， 甜度适中、爽滑开胃 。 满满都是幸福的味道 。
第二样：春卷
在我们赣北地区 ， 正月十五还有吃春卷的一个习俗 ， 制作好之后 ， 那油滋滋 ， 嘎嘣脆的焦香味就扑面而来了 。 给整个的节日都增添了几分味道 。 提到春卷这种食物 ， 很多人把它和立春联系起来 ， 但事实上 ， 在整个的春天都比较的适合吃 。 根据陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日 ， 食春饼 ， 生菜 ， 号春盘” 。 正月十五 ， 刚好是春季的开始阶段 ， 为此也很适合吃春卷 。
做法：面粉加水和成面团 ， 然后醒面 ， 接着擀上薄皮 ， 馅料的话 ， 可以按照自己的喜好来 ， 一般都是一些时令的蔬菜 ， 炒熟之后 ， 把它放入薄皮当中 ， 接着放入到油锅中把它炸熟 ， 捞出沥干多余的说就可以吃了 。
第三样：萝卜饼
像在我们老家 ， 有一种菜吃的是最多的 ， 那就是萝卜 ， 它可以一直从冬天吃到春天 ， 而在我们当地 ， 有一道美食 ， 也是人们在元宵节的时候必吃的 ， 那就是传统小吃 ， 九江萝卜饼 ， 这种饼薄而香脆 ， 同时里面的肉馅 ， 也会特别的美味 ， 看着金黄的萝卜饼油光发亮 ， 香味四溢 ， 立马就让人食欲大增 。
做法：制作萝卜饼相对比较的简单 ， 最为常见有两种做法 ， 一种是用糯米粉做皮 ， 还有一种是以粘米粉做皮 ， 立马放入爱吃的馅料 ， 再经过煎制而成 。 口感脆嫩鲜香 ， 吃着尤其的过瘾 。
【食刻说】
【今日元宵节，提醒“3样不上桌，福气不进门”，是哪3样？答案来了】不同的地方 ， 饮食习惯或许不同 ， 但是想要表达的寓意是大差不差的 ， 人们都希望用这样的方式 ， 来表达内心的一个情感 ， 希望新的一年 ， 诸事都可以顺顺利利 ， 同时福气也能进家门 ， 人也越来越兴旺发达 。
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