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1、原料:韭菜、鸡蛋、香菇、鲜虾、饺子粉、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉 。
2、800克饺子粉加1勺盐,凉开水和面先饧上 。开始准备馅料 。
3、韭菜1斤,鸡蛋4个,虾10个,香菇5个 。
4、鸡蛋煎成蛋花 。虾扒出虾仁,去虾线,洗净切碎 。
5、香菇洗净切碎 。韭菜洗净控干切碎 。
6、用2勺玉米油把韭菜拌一下,锁住水份 。
7、把准备好的馅料放一起,加1勺蚝油,1勺香油,加点盐和五香粉 。
8、搅拌均匀,放置10分钟入味 。
9、准备好所有食材,饧好的面不用揉了,直接搓条切剂子 。
10、擀皮,包饺子 。
【海参韭菜虾仁饺子的做法 韭菜虾仁饺子的做法】11、煮饺子,韭菜馅很容易熟的 , 皮薄馅大特别好吃 。
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