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最近天气转凉，吃橙子的时候总感觉冰冰凉凉的，那么盐蒸橙子有什么效果？为什么橙子蒸熟后很苦？盐蒸橙子有什么效果1、化痰止咳：橙子具有理气、化痰、润肺等多种功效，橙皮中还含有的治疗咳嗽的成分，且盐本身具有杀菌作用 ， 蒸橙子加盐可以起到化痰止咳的作用 。
2、健胃消食：橙子中含有丰富的果酸和维生素C，食用后能促进胃酸和胃液分泌，加速肠胃蠕动 ， 改善肠胃的消化功能 。
3、生津止渴：橙子果汁含量丰富，还富含多种维生素和矿物质，食用后有生津止渴的功效 。
为什么橙子蒸熟后很苦1、蒸的时间过长：橙子皮在蒸制过程中高温的作用下，柠檬苦素会慢慢析出，所以会导致蒸出来的橙子有点苦 。
2、盐放多了：蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用，但是盐放多了则会影响橙子的口感，让橙子本身的味道改变，蒸出来的橙子就会变得有点苦涩 。
蒸橙子的皮要吃掉吗建议在吃蒸橙子的时候最好是能带皮一起吃 。
因为蒸橙子能止咳主要是因为其中的橙皮油、那可汀成分，而这些成分都位于橙子皮中，加热过程中会将橙子皮中的有效成分析出到果肉中，但果皮内还是会留有部分营养成分 。
蒸橙子的时候在高温的作用 ， 需要足够的时间橙子中有效成分会慢慢析出 ， 一般建议蒸橙子加盐蒸10-15分钟左右，蒸的时间过长容易使橙子中的营养成分流失严重 。
蒸橙子隔夜能吃吗视情况而定 。
蒸橙子在保存得当隔夜后没有变质的情况下就还能吃 ， 变质了就不建议吃了 。
蒸橙子打开放时间长了会氧化、滋生细菌 ， 很容易会导致变质 ， 所以蒸橙子如果能够当天吃完的话就吃完比较好，如需过夜尽量将其放在冰箱冷藏保存，拿出来的食用时候需仔细观察是否变质，变质了就最好不要再吃了，否则会导致肠胃不适 。
蒸橙子冷了可以吃吗建议趁热吃 。
盐蒸橙子主要是为了缓解感冒之后咳嗽、咳痰的症状，而感冒之后人体的肠胃功能也会受到一定的影响，很容易出现腹痛腹泻、消化不良等不适的症状 。
【盐蒸橙子有什么效果 橙蒸盐的作用与功效】 加上橙子本身的性质偏凉性，食用后容易对人体的脾胃造成一定的刺激，所以建议最好是趁热食用，这样会更有利于疾病的恢复以及身体的健康 。
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