1.茶香
文山包种茶在冲泡后, 以幽雅清香、入囗后芳香扑鼻, 有鲜花般新鲜感者为上选品 。 茶香不新鲜, 香味不持久者次之 。 冻顶干茶具强力芳香者为佳 。
2.茶汤
上选的包种茶冲泡后的汤色, 以金黄碧绿, 色泽鲜亮不混浊者为佳 。 汤色呈浅黄, 暗黄无光泽者次之 。
3.茶味
属上选品的包种茶, 汤水入囗不苦不涩, 汤味纯和刺激性强, 喝下后令喉咙甘润无比 。 茶汤入囗淡而无味, 刺激性弱者次之 。
4.茶底
【文山包种茶冲泡后的特点是什么?】泡开后的叶底色泽鲜绿完整无损, 枝叶连理者为上选品, 叶片断裂碎片, 色泽暗绿者次之 。
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