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【什么叫拿破仑蛋糕 拿破仑蛋糕简介】法国经典甜品拿破仑蛋糕由多层酥皮夹以吉士组合而成,口感集松化及嫩滑于一身 。拿破仑蛋糕的材料虽然简单,但是制法相当考验制作者的手艺 。要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士 , 同时又要保持酥皮干身,以免影响香脆的口感 。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕 , 为法国五月的传统美食带来全新体验 。选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材炮制而成的全新拿破仑蛋糕,包括杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味,除了食材组合新鲜及酥皮入口松化脆卜卜之外,外形设计讲究层次感及创意,令拿破仑蛋糕的形象焕然一新 。
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