文章插图
【煎牛肉怎么腌制才鲜嫩好吃 煎牛肉怎么腌制才鲜嫩】1、牛扒请放到冰箱冷藏室当然退冰 ， 沥干预留 。能够 撒少量盐事前腌渍进味，还可以吃的情况下在加盐都可以 。
2、牛排锅烧开，烧到略微冒冒烟 ， 放黄奶油溶化，以牛肉上剃出来的油 。要是没有，用一般烧菜油还可以 。放进牛扒，不要动文火慢煎 。
3、小火煎到牛扒表层外渗汁水，改中文火 ， 翻过来再次煎 。实际煎的時间依据牛扒的薄厚决策 ， 大约单双面煎了2分多钟的模样 。
4、假如牛扒偏厚，可以用铁夹捏住，煎一下侧边，那样能够 更强的锁定汁水 ， 避免外流 。
5、牛肉煎好后，能够 放进电烤箱超低温加温 。防止凉了，影响口味 。
推荐阅读
- 蜂蜜怎么是白色的 蜂蜜怎么是白色的?
- 香椿芽怎么腌制 香椿芽怎么腌制不坏
- 腌制的干鱼怎么做好吃 腌制的干鱼怎么做好吃又简单的方法
- 莴笋怎么腌制好吃又脆 莴笋怎么腌制好吃
- 烤鸡怎么腌制入味又嫩 烤鸡怎么腌制入味
- 鹅蛋怎么腌制好吃不臭 鹅蛋怎么腌制好吃
- 枸杞子怎么洗枸杞 枸杞子怎么洗
- 大米怎么蒸 大米怎么蒸放多少水
- 白菜怎么吃营养不流失 白菜怎么吃有营养
- 核桃怎么吃营养价值高 核桃怎么吃最营养丰富