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1、菲力牛排指的是牛里脊肉（beef tenderloin） 。
2、在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet ， 中文音译菲力 。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排 。
【菲力牛排是牛的哪个部位 西冷牛排是牛的哪个部位】3、牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的 。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸 。人体在吸收多样化食物的营养中 ， 不可能全部摄取到所需营养 ， 但从牛肉中摄取为最直接和最充整的 。而且 ， 牛肉的营养成份很高 ， 人体每天需要的20种氨基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种氨基酸在人体内无法自制的，称为必需氨基酸，得由食物中摄取 。
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