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山东 ， 简称为“鲁” ， 省会为济南市 ， 省位于中国东部沿海、黄河下游 。 境域包括半岛和内陆两部分 ， 山东半岛突出于渤海、黄海之中 ， 同辽东半岛遥相对峙；内陆部分自北而南与河北、河南、安徽、江苏4省接壤 。
山东是一个山水环绕的宝地 。 当地的山水哺育了质朴的山东人 ， 同时也使得当地的美食不断推陈出新 。 像葱椒鱼片、把子肉、木须肉等都是脍炙人口的香嫩美食 。
此外 ， 山东人也会吃一些外地人眼中的“怪菜” ， 但本地人却不这样认为 ， 当地人觉得这些菜品美味至极 。 下面一起看看山东“四大怪菜” ， 你敢尝试吗？
山东 ， 一个地大物博的省份 。 当地的物产十分丰富 ， 山东人经常会研究各类的异样美食 ， 而这道油炸蚂蚱便是其中一道 。 说到这里 ， 很多人不寒而栗 ， 心想山东人也真是啥都敢吃 ， 居然都要把蚂蚱当作一道特色美食来享用 。
在现实生活中 ， 很多人对虫子都有一种畏惧心理 ， 一想到它的样子 ， 就不禁会打一个寒颤 。 要是问当地人 ， 他们便会觉得油炸蚂蚱是一道异常香嫩的美食 。 爱吃的人百吃不腻 ， 不爱吃的人连看都觉得害怕 。
对于一些在农村生活的人来说 ， 蚂蚱是非常常见的 ， 在他们的眼中 ， 蚂蚱就是残害庄稼的一种害虫 ， 那既然这个害虫很难除掉 ， 那不如就把它吃掉 。 经过油炸的蚂蚱有着金黄的外表 ， 十分诱人 ， 口感也很好 ， 但外地人却不敢想象 。
山东的景色好 ， 当地的海产也非常丰富 。 在山东人的餐桌上 ， 最不能缺少的就是各类用海鲜制作而成的美食 。
要知道 ， 大多数人吃海鲜都会将它烹饪成熟 ， 而山东人却不这样认为 ， 一些山东本地人觉得生腌的海鲜最为甘甜、顺滑 ， 当地人比较爱吃的就是这道生呛梭子蟹 。
【山东省|山东“四大怪菜”，当地人吃不腻，外地人吃不惯，你有没有吃过？】作为莱州的一道特色菜品 ， 外地人听到生呛梭子蟹这个名字 ， 还以为山东人直接生吃 ， 其实不然 ， 要先将梭子蟹进行腌制 ， 腌制时要加入盐、花椒、料酒等 。
这些东西可以调制汤水 ， 之后要将梭子蟹放入汤水中 ， 大概在坛子中放1个月左右就可以拿出了 ， 腌制了1个月的梭子蟹芳香四溢 ， 闻一闻就让人感觉非常舒畅 。 但外地人不太能接受这种生吃梭子蟹的方式 ， 就觉得不敢下嘴 。
除了上面说到的梭子蟹 ， 山东人对拌鱼生也是情有独钟 。 大概屏幕对面的你也和我一样 ， 是第一次听到这个名字 ， 也不知道这到底是一道什么样的怪菜 ， 既然如此 ， 我就在私底下查阅了一些相关的资料 ， 查阅过后才对这道菜有所了解 。
实际上 ， 拌鱼生指的就是凉拌生鱼片 ， 用如此通俗易懂的语言一说 ， 想必大家心里就有数了 。
外地人难以理解的点在于 ， 山东人为何这么爱吃生腌、凉拌的食物呢？大概这就是当地人的习惯 ， 也觉得这样吃能感受到美食的原汁原味吧 。
很多人在吃鱼的时候 ， 一般都会做熟 ， 而山东人的这道拌鱼生却将人们的传统思维打破了 ， 或许这便是这道菜的独特之处 。
油炸蚂蚱是山东人爱吃的美食 ， 而这道油炸蚕蛹也同样得到了山东人的青睐 。 对于一些南方朋友来说 ， 蚕蛹是他们餐桌上的美味佳肴 ， 在一些北方人眼中 ， 蚕蛹的存在则非常恐怖 。
山东人经常会把这道油炸蚕蛹当作一道绝佳的下酒菜 ， 于山东人而言 ， 在夏日的傍晚 ， 与三五个好友一起 ， 喝着酒 ， 吃着蚕蛹 ， 就是一件无比滋润的事情 ， 但外地人则认为油炸蚕蛹是一道怪菜 。
小伙伴们 ， 读完文章 ， 你们有什么看法吗？我们一起聊一聊！
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