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之前买的海螺准备蒸着吃 ， 发现上面出现了粘液，蒸海螺出现粘液怎么回事？怎么去除海螺的粘液？蒸海螺出现粘液怎么回事蒸海螺出现粘液海螺可能出现了变质的情况，一般不能吃 。
海螺煮熟之后上面有黏液组织可能是海螺放置的时间过长导致的，海螺出现了变质、腐败等情况会造成黏液分泌物增多，这种一般不可以吃，吃了可能会刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、消化不良等不适症状 。
海螺味道鲜美，营养价值丰富，富含蛋白质、维生素、微量元素和人体所需的氨基酸等营养元素 ， 热量相对较低，适当进食可以为人体提供营养 。
怎么去除海螺的粘液1、厨房灰或面粉去除粘液 将草木灰、海螺同时放倒水里搅拌，然后用水冲洗去除粘液，找不到草木灰可以使用面粉 ， 草木灰或者沿海螺摩擦，滑动也能起到去除粘液的作用 。
2、温盐水或盐醋水去除粘液 将海螺放在50-60摄氏度的温盐水或者是盐和醋混合物中5分钟，搅拌后戴上手套揉搓海螺 ， 然后用水冲洗净 。
蒸海螺有股臭味是正常吗蒸海螺有股臭味不正常 。
蒸海螺有股臭味不能吃 ， 死海螺有臭味，死海螺与保存环境、变质时长、低温冷鲜的环境下保存时间略长等因素有关 ， 海螺死后会快速腐败变质，变质的海螺吃了可能会刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、消化不良等不适症状 。
海螺味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，选购尽量挑新鲜的 。
海螺怎么挑选新鲜的【蒸海螺出现粘液怎么回事 蒸海螺出现粘液怎么回事啊】 1、挑选海螺时将海螺裸露外部的肉片轻轻扒开 ， 也可以触动它伸出来的须 ， 自动缩回去的就是新鲜的 。
2、缩在壳里的海螺可以用鼻子闻闻它的味道，没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，也是比较新鲜的 。
蒸海螺隔夜能吃吗需根据有无变质进行判断，变质就不能吃 ， 没变质就可以吃 。
如果没吃完的海螺密封并及时放置在冰箱中冷藏，保存得当可以适量食用，此时海螺口感可能较之前变差，建议再次加热后适量食用；如果煮熟的海螺在常温下储存 ， 隔夜后极易出现变质 ， 此时不建议再吃，吃了可能会刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、消化不良等不适症状 。
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